Статьи о чае

При заваривании некоторых старых высококачественных чаев на поверхности настоя можно наблюдать очень тонкую маслянистую пленку. Эта белая дымка называется "чайной аурой", "чайной дымкой" или "аурой настоя" и не является ...

Белый пион (кит. 白牡丹, пиньинь báimǔdān) (Бай мудань) – это один из самых изысканных и древних сортов белого чая из Китая. Его название он получил благодаря нежным белым ворсинкам, покрывающим молодые листочки, которые напоминают распу...

Пуэр – это уникальный чай, который со временем становится только лучше. Однако, чтобы раскрыть весь его потенциал, необходимо обеспечить ему правильные условия хранения.

Это один из самых изысканных и дорогих сортов белого чая, входит в десятку самых известных чаёв Китая. Вокруг этого сорта сложилось множество легенд, которые передаются из поколения в поколение. Одна из самых известных и трогательных историй рассказывает...

Пуэр – это уникальный чай, который славится своим богатым вкусом и способностью улучшаться со временем. Однако многие любители пуэра замечают, что с каждым новым проливом настой становится все более терпким. Давайте разберемся, почему так происходит.