Статьи о чае

Многие любители чая наверняка замечали на некоторых сортах нежный пушок, покрывающий чайные листья. Этот пушок, известный как чайные волоски или пеко, является одним из признаков высокого качества чая и обладает рядом уникальных свойств.

Чай Пуэр - это уникальный продукт, который со временем не просто стареет, а преображается. Ключевым моментом пуэра является принцип «чем старше, тем ароматнее он становится».

Пуэр – это уникальный чай, который со временем не теряет своих качеств, а, наоборот, приобретает новые оттенки вкуса и аромата. Многие чайные гурманы ценят пуэр именно за эту особенность – способность стареть благородно, подобно хорошему вину. Но поч...

Многие любители чая замечали, что при заваривании некоторых сортов на поверхности напитка образуется пенная пленка. Этот феномен часто вызывает вопросы: что такое чайная пена, откуда она берется и, самое главное, говорит ли она о качестве чая? Давайт...

Пуэр – это уникальный китайский чай, известный своими свойствами улучшать пищеварение и со временем приобретать все более насыщенный вкус. Качество пуэра во многом зависит от времени сбора чайного листа. Давайте разберемся, чем отличается весенний пу...

Китайское искусство чаепития, зародившееся в глубокой древности, достигло своего расцвета во времена правления династии Тан (618-907 гг.), совпав с эпохой феодального процветания страны.