Прекрасный шу известного чайного завода «Сягуань» в сухом виде обладает спокойным, ровным ароматом с нотами деревенского сена и скорлупы грецкого ореха. После промывки аромат бархатистый, со штрихами влажной древесины и сладковатых специй.
Вкус шу пуэра обволакивающий и густой, с ореховыми оттенками и нотами пшеничной муки на втором плане. По мере увеличения проливов во вкусе ощутима приятная горчинка с нюансами выпечки и специй. Данный пуэр способен выдерживать до 5 проливов, которые держаться ровно. Чай хорошо раскрывается в чайнике из исинской глины объемом 150-200 мл, при этом необходимо взять 7-10 г сухой заварки и воду с температурой 98-100 °C.
Готовый настой прозрачный, приятного темно-коричневого цвета. Послевкусие обволакивающее, с ощущением пшеничного теста и домашнего печенья.
Данный пуэр хорошо согревает, отлично тонизирует и отрезвляет, придает сил и дарит хорошее настроение.
Пуэры завода «Сягуань», это не только впечатляющие шэны, но шу высокого качества с гармоничным вкус и ощутимым эффектом. Шу пуэр 2018 г. «Люкс» марки «Сосна и журавль» тому пример, чай для повседневного чаепития по сравнительно низкой цене, который будет хорош в любом месте и в любое время.
|
Название на китайском
|
特级 |
|
Пиньинь
|
tèjí |
|
Перевод
|
Люкс |
|
Континент
|
Азия |
|
Страна
|
Китай |
|
Округ
|
Дали-Байский автономный округ |
|
Провинция
|
Юньнань |
|
Производитель
|
Сягуань (云南下关沱茶集团) |
|
Дата изготовления сырья
|
2018 |
|
Год прессовки
|
2018 |
|
Форма прессовки
|
То ча (гнездо) |
|
Заявленный вес, гр
|
100 |
- Комментарии
- Вконтакте
Сягуаньский чайный завод имеет более чем 70-ти летнюю историю. Он был основан в 1941 году и находится в г. Дали, провинция Юньнань, который часто называют восточной Швейцарией. Прекрасная природа и благоприятная погода, горы и чистейшие озера дают возможность производить пуэр великолепного качества. Сягуаньский чайный завод является одним из главных производителей прессованного чая в Китае. Он производит более 6000 тон чая пуэр ежегодно. Сягуаньский завод производит как Шу пуэр, так и Шен пуэр. Однако наибольшую популярность и признание заслужили Шен пуэры точа (в форме гнезда, чаши) и бинча (в форме блина).
Нередко встречается такой вопрос: как правильно заваривать пуэр? Иногда к нему добавляется словосочетание: "чтобы вставило". Причём у каждого своё понимание этой фразы. Кто-то подразумевает бодрость, а кто-то опьянение. Так как же правильно заварить чай пуэр? Рассмотрим несколько вариантов.
Путешествуя по чайным горам, мы попали в очередной край синих крыш - деревню Чжонцай, что находится в округе Менхай, провинции Юннань. По традиции, нам показали очередное местное чайное дерево, которому по словам китайцев не меньше миллиона лет :) Деревня очень аутентичная, не рассчитанная на туристов, там много дикорастущих пуэров и нас, конечно, приняли радушно. Угостили местной кухней и чаем. Также мы расспросили жителей о ценах на чай и о том, как они менялись последние годы.
В многовековой восточной традиции особое место занимает чайная церемония. И хотя сущность этого явления остается постоянной, характер и внешние проявления чайной церемонии у разных народов имеют свои национальные особенности. В каждой китайской провинции чайная церемония и чай, используемый в ней, разнообразны: так, например, жители южных провинций предпочитают зеленый чай, а жители северных провинций – красный чай, в провинции Фуцзянь чаще используют чай Улун, а в провинции Юньнань – широко известен чай Пуэр.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
