«Те Гуань инь кугуа» (кит. 铁观音苦瓜, пиньинь tiěguānyīn kǔguā, рус. «Железная Богиня милосердия в китайской горькой тыкве кхукуа») представляет собой ферментированный чай Тегуаньинь выдержанный в китайской горькой тыкве. Её ещё часто называют горькой дыней, внешне похожей на огурец. Происхождение: уезд Аньси (安溪县, Ānxīxiàn), городской округ Цюаньчжоу (泉州, Quánzhōu), провинция Фуцзянь (福建, Fújiàn), Китай. При производстве у неё с одной стороны срезают черенок и специальным инструментом вырезают внутренности, затем набивают чаем. После этого чай в кугуа запекают в специальных обжарочных шкафах. В Китае местные жители заваривают чай вместе с тыквой, так как полипептиды, содержащиеся в оболочке, связаны с регуляцией сахара в крови.
Чай подходит для хранения с последующей выдержкой. Такой самобытный чай подойдёт всем, кто хочет себя чем-то удивить. Он был придуман для того, чтобы показать возможность гармонично сочетать в себе медовую сладость с нотками дыма и цветов. Тегуаньинь кугуа способен меняться и покорять вкусовые рецепторы ценителей качественного чая.
|
Сорт чая
|
Те Гуань Инь |
|
Название на китайском
|
铁观音苦瓜 |
|
Пиньинь
|
tiěguānyīn kǔguā |
|
Перевод
|
Те Гуань-инь в китайской горькой тыкве |
|
Континент
|
Азия |
|
Страна
|
Китай |
|
Округ
|
городской округ Цюаньчжоу |
|
Провинция
|
Фуцзянь |
|
Местность произрастания
|
Аньси (安溪县, Ānxīxiàn) |
- Комментарии
- Вконтакте
В приморской провинции Фуцзянь, расположен небольшой провинциальный китайский город с населением больше миллиона человек. В экономической теории есть такое понятие совершенной конкуренции - это такое состояние рынка, когда множество производителей продает один и тот же товар покупателям, причем товар этот не такая уж проблема произвести любому желающему.
