Чайная линия
Интернет-магазин представительского класса
Каталог
Пуэр
Чайная Линия
Прессованный шу пуэр
Прессованный шэн пуэр
Рассыпной пуэр
Коллекционные пуэры
Смола пуэра
Чай
Белый чай
Желтый чай
Зеленый чай
Улун
Красный чай
Ароматизированный чай
Травяные чаи и добавки
Травы
Ройбуш
Чайные смеси
Цветки растений
Кудин
Связанный чай
Чай по странам
Китай
Тайвань
Япония
Аргентина
Индия
Шри-Ланка
Иран
Кения
ЮАР
Китайская чайная посуда
Чайные сервизы
Гайвани
Чахэ
Чабани
Пиалы
Чахай
Ситечки
Электрические чайники
Современные заварочники
Походные
Чайные сифоны
Колбы для заваривания чая
Чайники с системой слива
Классические чайники
Чайники из исинской глины
Керамика из Циньчжоу, Гуанси
Керамика из Цзяньшуй, Юньнань
Керамические чайники
Стеклянные чайники
Чугунные чайники
Инструменты для чайной церемонии
Наборы инструментов
Штучные инструменты
Подставки
Чайные пруды
Чайные фигурки и игрушки
Глиняные игрушки
Игрушки меняющие цвет
Селадоновые игрушки
Посуда для маття
Посуда для мате
Упаковка
Чайная атмосфера
Акции
Новости
Журнал о чае
Покупателя
Магазины
Условия доставки
Условия оплаты
Программа лояльности
Политика
FAQ
Компания
О компании
Новости
Команда
Отзывы
Контакты
Партнеры
Благодарности
Франшиза
Чай оптом
+7-995-384-08-08
+7-995-384-08-08 Интернет-магазин
+7-950-777-45-20Телефон в Воронеже
+7-963-191-77-87Телефон в Красноярске
+7-920-514-37-55Оптовый отдел
Заказать звонок
Задать вопрос
Войти
  • Корзина0
  • Отложенные0
Ваш город
Россия
info@chaline.ru
  • Вконтакте
  • Telegram
  • YouTube
  • Одноклассники
  • Viber
  • Viber
  • WhatsApp
  • Яндекс.Дзен
  • TikTok
Ваш город
Россия
Вход
|
Регистрация
|
USD
Чайная линия
+7-995-384-08-08
+7-995-384-08-08 Интернет-магазин
+7-950-777-45-20Телефон в Воронеже
+7-963-191-77-87Телефон в Красноярске
+7-920-514-37-55Оптовый отдел
info@chaline.ru
Перезвонить?
Акции
Новости
Журнал о чае
Покупателям
  • Магазины
  • Условия доставки
  • Условия оплаты
  • Программа лояльности
  • Политика
  • FAQ
Компания
  • О компании
  • Новости
  • Команда
  • Отзывы
  • Контакты
  • Партнеры
  • Благодарности
Франшиза
Чай оптом
+  ЕЩЕ
    Отложенные
    0
    Корзина
    0 ₽
    Каталог товаров
    • Пуэр
      Пуэр
      • Чайная Линия
      • Прессованный шу пуэр
      • Прессованный шэн пуэр
      • Рассыпной пуэр
      • Коллекционные пуэры
      • Смола пуэра
    • Чай
      Чай
      • Белый чай
      • Желтый чай
      • Зеленый чай
      • Улун
      • Красный чай
      • Ароматизированный чай
    • Травяные чаи и добавки
      Травяные чаи и добавки
      • Травы
      • Ройбуш
      • Чайные смеси
      • Цветки растений
      • Кудин
      • Связанный чай
    • Чай по странам
      Чай по странам
      • Китай
      • Тайвань
      • Япония
      • Аргентина
      • Индия
      • Шри-Ланка
      • Иран
      • Кения
      • ЮАР
    • Китайская чайная посуда
      Китайская чайная посуда
      • Чайные сервизы
      • Гайвани
      • Чахэ
      • Чабани
      • Пиалы
      • Чахай
      • Ситечки
      • Электрические чайники
    • Современные заварочники
      Современные заварочники
      • Походные
      • Чайные сифоны
      • Колбы для заваривания чая
      • Чайники с системой слива
    • Классические чайники
      Классические чайники
      • Чайники из исинской глины
      • Керамика из Циньчжоу, Гуанси
      • Керамика из Цзяньшуй, Юньнань
      • Керамические чайники
      • Стеклянные чайники
      • Чугунные чайники
    • Инструменты для чайной церемонии
      Инструменты для чайной церемонии
      • Наборы инструментов
      • Штучные инструменты
      • Подставки
      • Чайные пруды
    • Чайные фигурки и игрушки
      Чайные фигурки и игрушки
      • Глиняные игрушки
      • Игрушки меняющие цвет
      • Селадоновые игрушки
    • Посуда для маття
      Посуда для маття
    • Посуда для мате
      Посуда для мате
    • Упаковка
      Упаковка
    • Чайная атмосфера
      Чайная атмосфера
    Каталог
    По каталогу
    По статьям
    Чайная линия
    Каталог
    • Пуэр
      Пуэр
      • Чайная Линия
      • Прессованный шу пуэр
      • Прессованный шэн пуэр
      • Рассыпной пуэр
      • Коллекционные пуэры
      • Смола пуэра
    • Чай
      Чай
      • Белый чай
      • Желтый чай
      • Зеленый чай
      • Улун
      • Красный чай
      • Ароматизированный чай
    • Травяные чаи и добавки
      Травяные чаи и добавки
      • Травы
      • Ройбуш
      • Чайные смеси
      • Цветки растений
      • Кудин
      • Связанный чай
    • Чай по странам
      Чай по странам
      • Китай
      • Тайвань
      • Япония
      • Аргентина
      • Индия
      • Шри-Ланка
      • Иран
      • Кения
      • ЮАР
    • Китайская чайная посуда
      Китайская чайная посуда
      • Чайные сервизы
      • Гайвани
      • Чахэ
      • Чабани
      • Пиалы
      • Чахай
      • Ситечки
      • Электрические чайники
    • Современные заварочники
      Современные заварочники
      • Походные
      • Чайные сифоны
      • Колбы для заваривания чая
      • Чайники с системой слива
    • Классические чайники
      Классические чайники
      • Чайники из исинской глины
      • Керамика из Циньчжоу, Гуанси
      • Керамика из Цзяньшуй, Юньнань
      • Керамические чайники
      • Стеклянные чайники
      • Чугунные чайники
    • Инструменты для чайной церемонии
      Инструменты для чайной церемонии
      • Наборы инструментов
      • Штучные инструменты
      • Подставки
      • Чайные пруды
    • Чайные фигурки и игрушки
      Чайные фигурки и игрушки
      • Глиняные игрушки
      • Игрушки меняющие цвет
      • Селадоновые игрушки
    • Посуда для маття
      Посуда для маття
    • Посуда для мате
      Посуда для мате
    • Упаковка
      Упаковка
    • Чайная атмосфера
      Чайная атмосфера
    Акции
    Новости
    Журнал о чае
    Покупателя
    • Магазины
    • Условия доставки
    • Условия оплаты
    • Программа лояльности
    • Политика
    • FAQ
    Компания
    • О компании
    • Новости
    • Команда
    • Отзывы
    • Контакты
    • Партнеры
    • Благодарности
    Франшиза
    Чай оптом
    +  ЕЩЕ
      Отложенные 0 Корзина 0
      Чайная линия
      Отложенные 0 Корзина 0
      Телефоны
      +7-995-384-08-08 Интернет-магазин
      +7-950-777-45-20Телефон в Воронеже
      +7-963-191-77-87Телефон в Красноярске
      +7-920-514-37-55Оптовый отдел
      Заказать звонок
      • Каталог
        • Назад
        • Каталог
        • Чай
          • Назад
          • Чай
          • Белый чай (байча)
          • Жёлтый чай (хуанча)
          • Зелёный чай (люйча)
          • Улун (оолонг)
            • Назад
            • Улун (оолонг)
            • Северофуцзяньский улун (Уишань)
            • Южнофуцзяньский улун (Аньси)
            • Гуандунский улун (Чаочжоу)
            • Тайваньский улун (Формоза)
          • Пуэр и чёрный чай
            • Назад
            • Пуэр и чёрный чай
            • Чайная линия
            • Рассыпной пуэр
            • Прессованный шу пуэр
            • Прессованный шэн пуэр
            • Коллекционные пуэры
            • Смола пуэра (чагао)
            • Чёрный чай (хэйча)
          • Красный чай (хунча)
          • Индийский и цейлонский чай
          • Йерба Мате
          • Японский чай
          • Ароматизированный чай
        • Чайные смеси и травяные чаи
          • Назад
          • Чайные смеси и травяные чаи
          • Связанный чай
          • Травяной чай
          • Ройбуш
          • Чайные смеси и напитки
          • Цветки растений
          • Кудин
        • Чайная утварь
          • Назад
          • Чайная утварь
          • Чайные сервизы
            • Назад
            • Чайные сервизы
            • Классический чайный сервиз
            • Походные сервизы
            • Набор путешественника
          • Современный заварочник
            • Назад
            • Современный заварочник
            • Чайники с системой слива
            • Колбы для заваривания чая
            • Походные
            • Чайные сифоны
          • Классический чайник (чаху)
            • Назад
            • Классический чайник (чаху)
            • Керамика из Исин, Цзянсу
            • Керамика из Циньчжоу, Гуанси
            • Керамика из Цзяньшуй, Юньнань
            • Стеклянные чайники
            • Керамические чайники
            • Чугунные чайники
          • Гайвань
          • Чахэ
          • Чабань (чайная доска или поднос)
          • Инструмент для чайной церемонии
            • Назад
            • Инструмент для чайной церемонии
            • Наборы инструментов
            • Штучный инструмент
            • Подставки
            • Чайные пруды
          • Пиалы или чашки (чабэй)
          • Чахай (гундаобэй)
          • Ситечки
          • Чайные фигурки или игрушки (чачун)
            • Назад
            • Чайные фигурки или игрушки (чачун)
            • Глиняные игрушки
            • Игрушки меняющие цвет
            • Селадоновые игрушки
          • Чайная атмосфера
          • Упаковка для хранения и подарков
          • Инструменты и посуда для маття
          • Картины
          • Посуда для чая мате
          • Литература
          • Электрические чайники и подставки
          • Оборудование
        • Наборы
          • Назад
          • Наборы
          • Подарочные наборы
          • Чайное ассорти
          • Наборы со скидкой
      • Акции
      • Новости
      • Журнал о чае
      • Покупателя
      • Компания
      • Франшиза
      • Чай оптом
      • Россия
        • Назад
        • Города
        • Воронеж
        • Елец
        • Красноярск
        • Россия
      • Личный кабинет
      • Корзина0
      • Отложенные0
      • +7-995-384-08-08 Интернет-магазин
        • Назад
        • Телефоны
        • +7-995-384-08-08 Интернет-магазин
        • +7-950-777-45-20Телефон в Воронеже
        • +7-963-191-77-87Телефон в Красноярске
        • +7-920-514-37-55Оптовый отдел
        • Заказать звонок
      Контактная информация
      info@chaline.ru
      • Вконтакте
      • Telegram
      • YouTube
      • Одноклассники
      • Viber
      • Viber
      • WhatsApp
      • Яндекс.Дзен
      • TikTok

      Чайный рай в Аньси

      Главная
      —
      Журнал о чае
      —Чайный рай в Аньси

      13 ноября 2012 17:47

      Как и обещал ранее, продолжаю свой рассказ про Аньси и про один из лучших сортов чая, который там производят. Точнее уже не про сам город, а уже про его окрестности.

      Аньси нас не особо интересовал, он являлся только промежуточной точкой, а основной путь мы держали к нашим друзьям и поставщикам чая Те Гуань Инь – семье Хун. Их дом располагается в небольшой деревеньке глубоко в горах. Предварительно мы созвонились с дочерью господина Хуна – с Хун Мин и договорились встретиться в Аньси на следующий день рано утром и уже вместе отправиться к ним в деревню.

      Когда мы планировали поездку, мы не ожидали, что их дом находится так далеко в горах. Дорога туда заняла около двух часов на автобусе. Мы проехали множество различных деревенек

      Аньси, те гуань инь, тегуаньинь, чай, чайный куст, чайная гора, как растет чай, чайные плантации

      Давным-давно уже закончился асфальт, и мы уже ехали по грунтовой дороге, петляя по серпантинам. Дорога в большинстве случаев была очень узкая и автобус еле-еле разъезжался со встречными машинами. Причем, часто это происходило в самых неподходящих местах. На краю дороги не было никаких ограждений, никаких столбов – просто обрыв. И высота порой была такая, что страшно было выглянуть в окно, потому что края дороги, по которой мы ехали, не было видно, автобус двигался по самой кромке. И только тогда, когда нам стало казаться, что от дороги, по которой мы едим, осталось только название – мы стали въезжать в их деревню.

      Аньси, те гуань инь, тегуаньинь, чай, чайный куст, чайная гора, как растет чай, чайные плантации

      Первым делом, когда мы зашли к ним в дом они начали угощать нас чаем Те Гуань Инь, который был приготовлен буквально только что. Это был самый наисвежайший чай, который я когда-либо пил.

      Аньси, те гуань инь, тегуаньинь, чай, чайный куст, чайная гора, как растет чай, чайные плантации

      Пока мы дегустировали различные качества и виды чая, на порог дома набежала детвора. Основная их цель была поглазеть на двух «лаоваев» (так китайцы называют иностранцев). Когда еще у них появится такая возможность? Мы, наверное, были единственными европейцами или даже иностранцами, которые заехали в их края – в такие «дебри». Вообще все китайцы, и большие и малые, любят поглазеть на иностранцев, особенно с белым цветом кожи.

      Выпив настолько огромное количество чая, что уже дополнительная пиала просто не вмещалась, мы решили прогуляться по чайным плантациям, по чайным горам.

      Аньси, те гуань инь, тегуаньинь, чай, чайный куст, чайная гора, как растет чай, чайные плантации
      Аньси, те гуань инь, тегуаньинь, чай, чайный куст, чайная гора, как растет чай, чайные плантации
      Аньси, те гуань инь, тегуаньинь, чай, чайный куст, чайная гора, как растет чай, чайные плантации

       

      Аньси, те гуань инь, тегуаньинь, чай, чайный куст, чайная гора, как растет чай, чайные плантации
      Аньси, те гуань инь, тегуаньинь, чай, чайный куст, чайная гора, как растет чай, чайные плантации
      Аньси, те гуань инь, тегуаньинь, чай, чайный куст, чайная гора, как растет чай, чайные плантации

      Прогуливаясь по горам и общаясь с Хун Мин, мы узнали много интересного, как говорится «из первых уст», про этот чай и даже некоторые чайные секреты. Но обо всем по порядку. Сырье для производство чая Те Гуань Инь собирается с чайных кустов возрастом от 3-х до 6-ти лет. И для производства этого сорта используются только 3 верхних листочка. За счет этого чай получается очень тонким, мягким, нежным и девственным. Также узнали про еще один улун из этих краев, который называется Хуан Цзин Гуй. В большинстве случаев он дешевле, чем Те Гуань Инь, но при этом многие потребители не поймут разницы между этими чаями. И этим китайцы очень сильно пользуются, подсовывая иностранцам его вместо одного из самых популярных улунов. Также узнали секрет того, как достигаются разные нотки во вкусе чая. Для этого в процессе роста нижние листы чайного куста определенным образом надрывают, буквально маленькие кусочки и в определенной части листа. Из-за этого меняется процесс движения сока в растении и это сказывается на росте и в дальнейшем на вкусе. Чтобы рассказать все про этот сорт чая, то надо писать отдельную статью или даже книгу. Поэтому пока ограничусь на этом.

      Аньси, те гуань инь, тегуаньинь, чай, чайный куст, чайная гора, как растет чай, чайные плантации
      Аньси, те гуань инь, тегуаньинь, чай, чайный куст, чайная гора, как растет чай, чайные плантации

      Желаю всем приятного чаепития.

       

      АлександрПоляков

      Товары
      • Комментарии
      • Вконтакте
      Загрузка комментариев...
      Теги
      Те Гуань Инь
      Назад к списку

      • Статьи о чае 69
      • История сорта 15
      • Статьи о чайной посуде 11
      • Видео о чае и чайной посуде 50
      • Блог 39
      • Чайная география 19
      Теги
      zhengshan xiao zhong Бака Банпэнь Биндао Булан Булан Шань ГАБА Габа Гунлун Да И Да Хун Пао Дали Дахусай Дун Дин Дунго Дянь Хун Исинские чайники ИУ Каркаде Китай красный чай Лао Бань Чжан Лапсанг Сушонг Линцан Лунцзин Мэнку Пуэр пуэр Сягуань Те Гуань Инь УИ Шань Улун Фарфор Фенхуан чайная посуда Чжен Шань Сяо Чжун Чженшань Сяочжун Чжоуши
      Будьте в курсе наших акций и новостей
      Подписаться
      Оставить отзыв
      Ваш менеджер
      Тимур Золотухин
      +7 (995) 384-08-08
      Задать вопрос
      Статьи
      19 октября 2022
      Районы производства чая на Тайване
      9 августа 2022
      Лун Яо - драконья печь (кит. 龙窑, пиньинь Lóng yáo). Дровяной обжиг
      3 апреля 2013
      Зеленый чай Лунцзин
      Каталог
      Акции
      Бренды
      Компания
      О компании
      Новости
      Команда
      Отзывы
      Контакты
      Партнеры
      Благодарности
      Информация
      Магазины
      Условия оплаты
      Условия доставки
      Политика
      FAQ
      Помощь
      Условия оплаты
      Условия доставки
      Вопрос-ответ
      Обзоры
      Подписаться на рассылку
      +7-995-384-08-08
      +7-995-384-08-08 Интернет-магазин
      +7-950-777-45-20Телефон в Воронеже
      +7-963-191-77-87Телефон в Красноярске
      +7-920-514-37-55Оптовый отдел
      info@chaline.ru
      • Вконтакте
      • Telegram
      • YouTube
      • Одноклассники
      • Viber
      • Viber
      • WhatsApp
      • Яндекс.Дзен
      • TikTok
      2011-2023 © Чайная Линия - для тех, кому важно качество
      ИП Пендюрин Михаил Михайлович
      ИНН 482105234940 | ОГРН 318482700061240