Ми Лань Сян Дань Цун: Одиночные кусты с ароматом медовой орхидеи
Ми Лань Сян Дань Цун (кит. 蜜兰香单丛, пиньинь mì lán xiāng dāncóng) – это один из самых ярких и популярных сортов гуандунского улуна. Его название переводится как "Одиночный куст с ароматом медовой орхидеи" и прекрасно отражает уникальные особенности этого чая.
История и происхождение
Данный сорт появился в результате многовековой естественной гибридизации разных кустов Шуй Сянь на горе Фэн Хуан и их последующего отбора. Ми Лань Сян Дань Цун – это все тот же Фэн Хуан Дань Цун, но с более выраженным медовым и цветочным ароматом.
Вкус и аромат
- Аромат: Интенсивный, пряно-цветочный с нотками хвои, смородинового листа, ржаного хлеба, грейпфрута и белой гвоздики. Четкое медовое послевкусие.
- Вкус: Сочный и плотный, приятно вяжущий, с нюансами цитрусов и пряностей.
Свойства чая
- Бодрящий: Благодаря содержанию кофеина, чай помогает повысить концентрацию и работоспособность.
- Восстанавливающий: Помогает снять усталость и стресс, улучшить настроение.
- Очищающий: Способствует выведению токсинов из организма.
Как заваривать
- Температура воды: 90-95°С
- Пропорции: 8г чая на 150 мл воды
- Время заваривания: Первое заваривание – 30-40 секунд, последующие – с постепенным увеличением времени.
- Количество завариваний: До 7 завариваний.
Почему стоит попробовать Ми Лань Сян Дань Цун?
- Уникальный аромат: Медовый и цветочный аромат этого чая никого не оставит равнодушным.
- Многогранный вкус: В каждом заваривании вы будете открывать для себя новые оттенки вкуса.
- Полезные свойства: Чай обладает множеством полезных свойств для здоровья.
Ми Лань Сян Дань Цун – это настоящий подарок для ценителей качественного чая. Его богатый аромат и насыщенный вкус сделают ваше чаепитие незабываемым.
После первого пролива на первый план выходят ноты меда, персика и орхидеи. Появляется приятная горчинка, возбуждающая рецепторы и длительная сладость.
Чтобы в полной мере насладиться таким многогранным чаем лучше всего использовать небольшой чайничек или гайвань. В начале чайные листья, примерно 7-10гр закладывают в предварительно прогретую кипятком посуду. Первый пролив настаивается 5-10 сек для того, чтобы чайный лист пробудился. Чистая, мягкая вода температурой не выше 90℃, постепенное увеличение времени заваривания позволит чаю выдержать 6-7 проливов.
Высокогорный улун Ми Лань Сян является общепризнанным неповторимым напитком, который дарит душевное спокойствие, бодрит дух, омолаживает организм. Повышает стрессоустойчивость. Его аромат согреет, расслабит, подарит отличное настроение!
|
Название на китайском
|
蜜兰香单丛 |
|
Пиньинь
|
mì lán xiāng dāncóng |
|
Перевод
|
Одиночные кусты с ароматом медовой орхидеи |
|
Английское название
|
Mi Lan Xiang Dancong |
|
Континент
|
Азия |
|
Страна
|
Китай |
|
Округ
|
Чаочжоу |
- Комментарии
- Вконтакте
В провинции Гуандун, самой южной и теплой провинции Китая, в уездах Чаоань, Шаопин, Цяолин делают особые улуны Дань Цун (Одинокие Кусты). Самый известный из улунов этой группы - Фэн Хуан Дань Цун. Его, как и другие сорта, собирают с определенного куста. В итоге каждая партия имеет свои уникальные особенности.
