Рассыпной шэн пуэр 2021 года с многолетних деревьев из Маньно («Маньно гушу», 曼糯古树, mànnuò gǔshù).
Чайный регион Маньно (曼糯, mànnuò) располагается западнее города Мэнхай и административно относится к этому уезду (Сишуанбаньна-Дайский автономный округ, провинция Юньнань). Чайные деревья располагаются на высоте 1200-1300 метров над уровнем моря. Данный гушу шэн пуэр собран с дикорастущих многолетних деревьев, возраст которых достигает 300-500 лет.
Пряный и сладкий сухой аромат гушу шэна даёт ассоциации со спелыми сочными мохнатыми абрикосами. Прогретый аромат: компотные сухофруктовые ноты с намёками на копчёности, изюм и сладкую выпечку. В процессе чаепития на первых проливах в аромате усиляются компотные и копчёные ноты, вкус шэна лёгкий, сладкий с маслянистым послевкусием. При дальнейших проливах аромат продолжает играть нектаринами и яблоками, а в послевкусии со временем раскрываются вяжущая горечь дубильных веществ и длительная сладость, уходящая в горло.
Сложный, интересный шэн для ценителей ароматики, который особенно удивит, если его сохранить в коллекции и оставить на хранение.
При прогреве дыханием ощущается многогранный, яркий аромат, с тёплыми камфорными нотками, фруктово-ягодными нюансами в которых различима чёрная смородина, кизил, ежевика.
После промывки чувствуется сбалансированный аромат, добавляется молодой горошек, пряные штрихи, сладковатые и травянистые оттенки.
Вкус заваренного чая, на удивление, мягкий, сладковатый, местами нежный, прямой. Во вкусе фруктово-компотные композиции, камфорные, чуть пряные ноты со сладостью спелой дыни.
С проливами чай показывает свой характер, что чувствуется во вкусе: крепкий, в меру терпкий, с лёгкой горчинкой которая мгновенно переходит в сладость.
Данный шэн обладает продолжительным послевкусием, которое наступает спустя некоторое время. Это приятная фруктовая сладость с медовыми и травянистыми тонами, чем больше времени прошло после завершения чаепития, тем объёмнее раскрывается послевкусие.
С первых пиалок чувствуется мощное чайное состояние. Чай опьяняет, расслабляет, отключает от суеты, тревожности и спешки. Концентрирует, отрезвляет, обостряет органы чувств. Обладает сильным тонизирующим эффектом, заставляет заняться каким-либо делом.
Заваривать данный чай необходимо водой с температурой не более 90°C, так как он еще молод, листья нежны, и настой получиться с излишней горечью. Можно заваривать как в гайвани, так и в чайнике из исинской глины. Пропорция: 5 граммов на 100 мл.
Шэн пуэр 2021 г. "Маньногушу" (Многолетние деревья из Маньно) – чай из сырья, собранного с дикорастущий чайных деревьев, чей возраст от 300 до 500 лет. Такие деревья имеют развитую корневую систему, которая передает в чайный лист максимум витаминов и минералов. Пить этот шэн можно уже сейчас, но если положить его на хранение, то в нём произойдут кардинальные изменения, увеличиться число проливов.
|
Название на китайском
|
曼糯古树 |
|
Пиньинь
|
mànnuò gǔshù |
|
Перевод
|
Многолетние деревья из Маньно |
|
Континент
|
Азия |
|
Страна
|
Китай |
|
Округ
|
Сишуанбаньна-Дайский автономный округ |
|
Провинция
|
Юньнань |
- Комментарии
- Вконтакте
