|
Страна
|
Китай |
|
Округ
|
Дали-Байский автономный округ |
|
Провинция
|
Юньнань (云南) |
|
Производитель
|
Mr. Eighteen (十八先生, shí bā xiān shēng) |
|
Рецепт
|
7572 |
- Comments
- Вконтакте
Нередко встречается такой вопрос: как правильно заваривать пуэр? Иногда к нему добавляется словосочетание: "чтобы вставило". Причём у каждого своё понимание этой фразы. Кто-то подразумевает бодрость, а кто-то опьянение. Так как же правильно заварить чай пуэр? Рассмотрим несколько вариантов.
Путешествуя по чайным горам, мы попали в очередной край синих крыш - деревню Чжонцай, что находится в округе Менхай, провинции Юннань. По традиции, нам показали очередное местное чайное дерево, которому по словам китайцев не меньше миллиона лет :) Деревня очень аутентичная, не рассчитанная на туристов, там много дикорастущих пуэров и нас, конечно, приняли радушно. Угостили местной кухней и чаем. Также мы расспросили жителей о ценах на чай и о том, как они менялись последние годы.
В многовековой восточной традиции особое место занимает чайная церемония. И хотя сущность этого явления остается постоянной, характер и внешние проявления чайной церемонии у разных народов имеют свои национальные особенности. В каждой китайской провинции чайная церемония и чай, используемый в ней, разнообразны: так, например, жители южных провинций предпочитают зеленый чай, а жители северных провинций – красный чай, в провинции Фуцзянь чаще используют чай Улун, а в провинции Юньнань – широко известен чай Пуэр.
Чайная компания Тулинь расположена в промышленном парке уезда Наньцзянь, префектуры Дали (кит. 大理州南涧县, пиньин Dàlǐ zhōu nán jiàn xiàn), где производственные помещения с годовой мощностью 3500 тонн, занимают 13 000 м2 из общей площади 25 000 м2.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
