При прогреве дыханием чай передает мягкий древесно-ореховый аромат с ноткой сушеного клевера бережно уложенного в коробочки из картона. После промывки добавляется вишневая косточка, сушеная листва, старая сухая древесина.
Вкус заваренного чая насыщенный, густой, шелковистый. Во вкусе древесно-ореховый профиль с лёгкой горчинкой. По мере увеличения проливов настой становиться водянистым с ореховой доминантой во вкусе. Данный пуэр выдерживает 6 проливов при соотношении 7-10 г чая на 150-200 мл чайник из исинской глины с толстыми стенками либо гайвань.
Готовый настой темного красно-коричневого цвета, оставляет насыщенное послевкусие с приятной горчинкой и нюансами грецкого ореха.
Шу пуэр «Императорский Мэнхай» завода «Чжоуши» действует аккуратно, постепенно тонизирует, придает сил и энергии, поднимает настроение, задает направленный вектор качественного внимания.
Это пуэр достойного качества, который можно приобрести по сравнительно низкой цене. Он послужит отличным чаем на каждый день, для чаепития в любой ситуации, например с утра для пробуждения, или вечером, чтобы приятно провести досуг.
|
Страна
|
Китай |
|
Округ
|
Сишуанбаньна-Дайский автономный округ |
|
Провинция
|
Юньнань |
|
Производитель
|
Чжоуши (周氏) |
|
Год прессовки
|
2013 |
|
Форма прессовки
|
Бин Ча (блин) |
- Комментарии
- Вконтакте
Нередко встречается такой вопрос: как правильно заваривать пуэр? Иногда к нему добавляется словосочетание: "чтобы вставило". Причём у каждого своё понимание этой фразы. Кто-то подразумевает бодрость, а кто-то опьянение. Так как же правильно заварить чай пуэр? Рассмотрим несколько вариантов.
Путешествуя по чайным горам, мы попали в очередной край синих крыш - деревню Чжонцай, что находится в округе Менхай, провинции Юннань. По традиции, нам показали очередное местное чайное дерево, которому по словам китайцев не меньше миллиона лет :) Деревня очень аутентичная, не рассчитанная на туристов, там много дикорастущих пуэров и нас, конечно, приняли радушно. Угостили местной кухней и чаем. Также мы расспросили жителей о ценах на чай и о том, как они менялись последние годы.
Ну вот, наконец мы и добрались до пуэрной фабрики Чжоуши, что находится в Мэнхае, провинция Юннань. Впервые их блины мы закупили удаленно несколько лет назад и они пришлись по вкусу российским чайным людям. Теперь пришла пора лично познакомиться с владельцами и расширить ассортимент этой марки на полках ЧЛ. В этом видео вы увидите процесс производства знакомых уже блинчиков, редкие кадры нюансов упаковки и обстановки подобных мест.
В многовековой восточной традиции особое место занимает чайная церемония. И хотя сущность этого явления остается постоянной, характер и внешние проявления чайной церемонии у разных народов имеют свои национальные особенности. В каждой китайской провинции чайная церемония и чай, используемый в ней, разнообразны: так, например, жители южных провинций предпочитают зеленый чай, а жители северных провинций – красный чай, в провинции Фуцзянь чаще используют чай Улун, а в провинции Юньнань – широко известен чай Пуэр.
