В сухом виде аромат чая бархатистый и мягкий, с древесно-сливочными нотами, нюансами свежих орехов и горького шоколада. После промывки запах пуэра плотный, теплый и насыщенный. В нем различима распаренная древесина, халва с орешками и штрихи сухофруктов.
Вкус заваренного пуэра классический, яркий и хорошо сбалансированный. Ощущается домашний бисквит, пастила с орехами и освежающая нотка вишневого сока. Тело чая густое, обволакивающее, настой маслянистый, пьется очень легко. По мере увеличения проливов появляется приятная горчинка, приносящая с собой яркие штрихи грецкого ореха.
Шу пуэр 2019 г. «Братья, поднялся ветер» выдерживает 7 полноценных проливов, оставляя объемное, долгоиграющее послевкусие с орехово-шоколадными нюансами. Для заваривания необходимо использовать чайник из исинской глины или фарфоровую гайвань объемом 150-200 мл, взяв 7-10 г сухого чайного листа.
Цвет готового настоя темно-каштановый, с насыщенным темно-бардовым оттенком.
Данный пуэр хорошо тонизирует, придает сил и настраивает на общение. Хорошо согревает, расслабляет тело, улучшает настроение и дарит вдохновение.
Шу пуэр 2019 г. «Братья, поднялся ветер» марки «Даи» завода «Мэнхай» станет прекрасным подарком для любителя чая. Чай от известной чайной фабрики, высокого качества, с приятным классическим вкусом и мощным чайным эффектом.
|
Название на китайском
|
兄弟起风了 |
|
Пиньинь
|
xiōng dì qǐ fēng le |
|
Перевод
|
Братья, поднялся ветер |
|
Континент
|
Азия |
|
Страна
|
Китай |
|
Округ
|
Сишуанбаньна-Дайский автономный округ |
|
Провинция
|
Юньнань |
|
Производитель
|
Мэнхай (勐海) |
|
Год прессовки
|
2018 |
|
Форма прессовки
|
Фан ча (квадрат) |
|
Заявленный вес, гр
|
100 |
- Комментарии
- Вконтакте
Мэнхай (кит. 勐海 茶厂, пиньинь: měnghăi cháchăng, официальный сайт завода: http://www.dayitea.com) — это один из старейших и наиболее почтенных чайных брэндов в Китае. Мэнхайский чайный завод производит более 750 тонн чая более чем 120 наименований в год. В собственности завода находятся 220 000 акров чайных плантаций, это второй по величине завод в провинции, число работающих на нем превышает 800 человек. 48 продуктов завода были удостоены в разное время наград провинциального и национального правительств.
Нередко встречается такой вопрос: как правильно заваривать пуэр? Иногда к нему добавляется словосочетание: "чтобы вставило". Причём у каждого своё понимание этой фразы. Кто-то подразумевает бодрость, а кто-то опьянение. Так как же правильно заварить чай пуэр? Рассмотрим несколько вариантов.
Путешествуя по чайным горам, мы попали в очередной край синих крыш - деревню Чжонцай, что находится в округе Менхай, провинции Юннань. По традиции, нам показали очередное местное чайное дерево, которому по словам китайцев не меньше миллиона лет :) Деревня очень аутентичная, не рассчитанная на туристов, там много дикорастущих пуэров и нас, конечно, приняли радушно. Угостили местной кухней и чаем. Также мы расспросили жителей о ценах на чай и о том, как они менялись последние годы.
В многовековой восточной традиции особое место занимает чайная церемония. И хотя сущность этого явления остается постоянной, характер и внешние проявления чайной церемонии у разных народов имеют свои национальные особенности. В каждой китайской провинции чайная церемония и чай, используемый в ней, разнообразны: так, например, жители южных провинций предпочитают зеленый чай, а жители северных провинций – красный чай, в провинции Фуцзянь чаще используют чай Улун, а в провинции Юньнань – широко известен чай Пуэр.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
