Аромат сухого чайного листа древесный, с нюансами лесного мха, сырой осенней листвы и березовой коры.
Вкус заваренного чая мягкий, без горечи и терпкости, даже если заваривать его очень крепко. Он неуловим, вроде бы его нет, но в тоже время прослеживаются нюансы какао, горького шоколада и деревянной мебели в лавке древностей.
К 4 проливу вкус становиться сбалансированным, густым, с нотами молотого какао. Цвет готового настоя темно-коричневый, он оставляет истинное послевкусие, которое наступает спустя несколько минут после чаепития, не сразу. Оно легкое, сладковатое, обволакивающее.
Для заваривания можно взять чуть больше чайного листа – 10-12 г на чайник из исинской глины или гайвань объемом 150-200 мл. При данном соотношении пуэр выдерживает 7 полноценных проливов.
Шу пуэр «Наньно» завода «Чжоуши» действует мягко, постепенно тонизирует и пробуждает, отрезвляет, настраивает на общение, дарит легкость и бодрость.
Данный пуэр – весьма подходящий вариант для повседневного чаепития, он подойдет и на роль утреннего чая и для обеденного чаепития днем, и для заваривания в термосе.
|
Название на китайском
|
南糯山 |
|
Пиньинь
|
nánnuòshān |
|
Перевод
|
Гора Наньно |
|
Континент
|
Азия |
|
Страна
|
Китай |
|
Округ
|
Сишуанбаньна-Дайский автономный округ |
|
Провинция
|
Юньнань |
|
Производитель
|
Чжоуши (周氏) |
|
Дата изготовления сырья
|
2008 |
|
Год прессовки
|
2016 |
|
Форма прессовки
|
Бин Ча (блин) |
|
Заявленный вес, гр
|
357 |
- Комментарии
- Вконтакте
Нередко встречается такой вопрос: как правильно заваривать пуэр? Иногда к нему добавляется словосочетание: "чтобы вставило". Причём у каждого своё понимание этой фразы. Кто-то подразумевает бодрость, а кто-то опьянение. Так как же правильно заварить чай пуэр? Рассмотрим несколько вариантов.
Путешествуя по чайным горам, мы попали в очередной край синих крыш - деревню Чжонцай, что находится в округе Менхай, провинции Юннань. По традиции, нам показали очередное местное чайное дерево, которому по словам китайцев не меньше миллиона лет :) Деревня очень аутентичная, не рассчитанная на туристов, там много дикорастущих пуэров и нас, конечно, приняли радушно. Угостили местной кухней и чаем. Также мы расспросили жителей о ценах на чай и о том, как они менялись последние годы.
Ну вот, наконец мы и добрались до пуэрной фабрики Чжоуши, что находится в Мэнхае, провинция Юннань. Впервые их блины мы закупили удаленно несколько лет назад и они пришлись по вкусу российским чайным людям. Теперь пришла пора лично познакомиться с владельцами и расширить ассортимент этой марки на полках ЧЛ. В этом видео вы увидите процесс производства знакомых уже блинчиков, редкие кадры нюансов упаковки и обстановки подобных мест.
В многовековой восточной традиции особое место занимает чайная церемония. И хотя сущность этого явления остается постоянной, характер и внешние проявления чайной церемонии у разных народов имеют свои национальные особенности. В каждой китайской провинции чайная церемония и чай, используемый в ней, разнообразны: так, например, жители южных провинций предпочитают зеленый чай, а жители северных провинций – красный чай, в провинции Фуцзянь чаще используют чай Улун, а в провинции Юньнань – широко известен чай Пуэр.
