-
0 Насыщенность
-
0 Послевкусие
-
0 Аромат
-
0 Эффект
-
0 Баланс
-
0 Тело
Шу пуэр 2013 г. «Выдержанный аромат» завода Дамин Юндэ, блин 357 г
Наименование: «Выдержанный аромат»*
* Буквальная фраза: «чем старше, тем ароматнее»
Кит. 越陈越香, пиньинь yuè chén yuè xiāng
Заявленный вес: 357 грамм.
Дата производства: 2013 год.
Сырьё: крупнолистовой чай-сырец.
Производитель: чайный завод Дамин Юндэ (кит. 永德县大明茶厂, пиньинь yŏngdé xiàn dàmíng cháchăng).
Происхождение: уезд Юндэ (кит. 永德县, пиньинь yǒngdé xiàn), городской округ Линьцан (кит. упр. 临沧, пиньинь líncāng), провинция Юньнань (кит. упр. 云南, пиньинь yúnnán).
Источник: официальная информация от производителя.
В названии чая подмечено, что пуэры, как и хорошие вина, могут выдерживаться годами, пока наберут свои лучшие вкусо-ароматические качества. Но даже сейчас чай дарит мягкий и насыщенный вкус с освежающим послевкусием.
Впервые опубликовано 16.12.2014.
Copyright © Chaline.Ru
|
Страна
|
Китай |
|
Округ
|
городской округ Линьцан |
|
Дата изготовления сырья
|
2013 г. |
|
Заявленный вес, гр
|
357 |
- Отзывы
- Вконтакте
Нередко встречается такой вопрос: как правильно заваривать пуэр? Иногда к нему добавляется словосочетание: "чтобы вставило". Причём у каждого своё понимание этой фразы. Кто-то подразумевает бодрость, а кто-то опьянение. Так как же правильно заварить чай пуэр? Рассмотрим несколько вариантов.
Путешествуя по чайным горам, мы попали в очередной край синих крыш - деревню Чжонцай, что находится в округе Менхай, провинции Юннань. По традиции, нам показали очередное местное чайное дерево, которому по словам китайцев не меньше миллиона лет :) Деревня очень аутентичная, не рассчитанная на туристов, там много дикорастущих пуэров и нас, конечно, приняли радушно. Угостили местной кухней и чаем. Также мы расспросили жителей о ценах на чай и о том, как они менялись последние годы.
В многовековой восточной традиции особое место занимает чайная церемония. И хотя сущность этого явления остается постоянной, характер и внешние проявления чайной церемонии у разных народов имеют свои национальные особенности. В каждой китайской провинции чайная церемония и чай, используемый в ней, разнообразны: так, например, жители южных провинций предпочитают зеленый чай, а жители северных провинций – красный чай, в провинции Фуцзянь чаще используют чай Улун, а в провинции Юньнань – широко известен чай Пуэр.
