Шу Пуэр 2017 г. "Гунтин" от Юньфусян: Императорский дар Юньнани
Шу Пуэр 2017 г. "Гунтин" от знаменитого завода Юньфусян – это поистине императорский дар из сокровищницы юньнаньских чаев. Созданный из отборного сырья высшего качества, этот пуэр отличается глубоким, насыщенным вкусом и богатым ароматом, достойным императорского стола.
История создания и особенности
Чайный завод Юньфусян (кит. 云福祥, пиньинь Yún fú xiáng) славится своими высококачественными пуэрами, которые производятся по традиционным технологиям. Шу Пуэр "Гунтин" – это результат многолетнего опыта и мастерства чайных мастеров. Для его создания использовалось исключительно сырье высшей категории – мелкие листочки и почки, собранные в 2017 году. Именно такое сырье и позволяет получить чай с нежным, гармоничным вкусом и тонким ароматом, характерным для дворцовых сортов.
- Производитель: Юньфусян – один из ведущих производителей пуэра в Китае.
- Название: "Гунтин" (кит. 宫廷, пиньинь Gōngtíng) переводится как "дворцовый" и указывает на высокое качество сырья и особый способ обработки.
- Сырье: Мелкие листочки и почки, собранные в 2017 году.
- Ферментация: Традиционная ферментация в кучах.
- Прессовка: Блин весом 357 грамм.
- Год прессовки: 2019 год.
Вкус и аромат
Шу Пуэр "Гунтин" обладает глубоким, насыщенным вкусом с нотками древесины, земли, сухофруктов, меда, орехов и легкой сладости. Аромат чая богатый, с оттенками орехов, шоколада и пряностей. Послевкусие долгое, приятное, с легкой горчинкой.
Полезные свойства
Как и другие виды пуэра, Шу Пуэр "Гунтин" обладает рядом полезных свойств:
- Улучшение пищеварения: Способствует нормализации пищеварения и обмена веществ.
- Тонизирование организма: Повышает жизненный тонус и бодрость.
- Антиоксидантные свойства: Защищает клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.
- Благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему: Помогает снизить уровень холестерина и улучшить кровообращение.
Как заваривать
- Температура воды: 95-100°C.
- Время заваривания: Первая промывка – 10-15 секунд, последующие заваривания – 30-60 секунд.
- Количество чая: 5-7 грамм на 150 мл воды.
Почему стоит попробовать этот пуэр?
- Высокое качество сырья: Использование исключительно мелких листочков и почек гарантирует высокое качество чая.
- Изысканный вкус: Гармоничный вкус с нотками меда, сухофруктов и орехов.
- Полезные свойства: Благотворно влияет на организм в целом.
- Потенциал для хранения: Шу пуэры с возрастом становятся только лучше, поэтому этот чай может стать отличным инвестицией.
Шу Пуэр 2017 г. "Гунтин" от Юньфусян – это настоящий шедевр чайного искусства, достойный самых взыскательных ценителей. Его изысканный вкус и тонкий аромат перенесут вас в мир императорских покоев.
|
Страна
|
Китай |
|
Производитель
|
Юньфусян (云福祥, Yún fú xiáng) |
|
Дата изготовления сырья
|
08.05.2017 |
|
Год прессовки
|
2019 |
|
Форма прессовки
|
Бин Ча (блин) |
|
Заявленный вес, гр
|
357 |
|
Способ ферментации
|
В кучах |
- Комментарии
- Вконтакте
Нередко встречается такой вопрос: как правильно заваривать пуэр? Иногда к нему добавляется словосочетание: "чтобы вставило". Причём у каждого своё понимание этой фразы. Кто-то подразумевает бодрость, а кто-то опьянение. Так как же правильно заварить чай пуэр? Рассмотрим несколько вариантов.
Путешествуя по чайным горам, мы попали в очередной край синих крыш - деревню Чжонцай, что находится в округе Менхай, провинции Юннань. По традиции, нам показали очередное местное чайное дерево, которому по словам китайцев не меньше миллиона лет :) Деревня очень аутентичная, не рассчитанная на туристов, там много дикорастущих пуэров и нас, конечно, приняли радушно. Угостили местной кухней и чаем. Также мы расспросили жителей о ценах на чай и о том, как они менялись последние годы.
В многовековой восточной традиции особое место занимает чайная церемония. И хотя сущность этого явления остается постоянной, характер и внешние проявления чайной церемонии у разных народов имеют свои национальные особенности. В каждой китайской провинции чайная церемония и чай, используемый в ней, разнообразны: так, например, жители южных провинций предпочитают зеленый чай, а жители северных провинций – красный чай, в провинции Фуцзянь чаще используют чай Улун, а в провинции Юньнань – широко известен чай Пуэр.
