Хорошо выдержанный блинчик одного из лучших чайных заводов из сырья с дикорастущих древних деревьев, с вкраплениями целых почек. Цвет уже преобразился в бурые оттенки, близкие шу пуэрам. Использовался каменный пресс - средняя прессовка, блин рыхлый по краям, при желании можно разобрать по листочкам.
На прогреве дыханием чувствуется яркий фруктово-компотный аромат с мелодичными медовыми тонами, нотами печёного яблока и дикого абрикоса.
После промывки аромат трансформируется: мощный, сладковатый, едва дымный, отдаленно угадывается любимая советская газировка «Крем-сода», спелые ягоды, оттенки яблочного сока.
Вкус заваренного чая мягкий, маслянистый, аристократичный, как говорят китайцы «Чунь» (кит. 醇), что значит чистый, активный, цельный, напоминающий вино, вкус алкоголя (также в Китае оценивают хорошее вино). Во вкусе много печёных яблок, домашняя пастила, абрикос на пике зрелости, карамельная помадка. Если немного передержать, то добавляется лишь приятная горчинка абрикосовой косточки, быстро переходящая в сладость, горечи нет.
По мере увеличения проливов данный шэн становиться только мягче, добавляются сладкие кондитерские ноты с нюансами яблочного зефира, домашних леденцов, компота из слив. К концу чаепития ощущается приятная леденцовая кислинка с легким холодком и терпкостью.
Настой буквально таит на губах, оставляя яркое послевкусие с карамельными, фруктово-ягодными и медовыми мотивами, среди которых, доминирует печёное яблоко. Еще долго будет ощущаться во рту этот вкусовой ансамбль.
Выдерживает рекордное количество проливов от 15 и выше, из расчета 10 граммов сухого чайного листа на 120 мл.
Данный чай обладает сильным, опьяняющим чайным эффектом. Медитативное состояние, расслабление, глубокое погружение в себя, порядок в мыслях, легкое приятное головокружение, будто выпил бокал выдержанного дорогого вина. Мягко тонизирует и побуждает к действию, полностью перезагружает и балансирует, чувствуется течение Ча Ци в теле.
Шэн пуэр 2005 г. "Чай с диких деревьев" марки "Сосна и журавль" завода "Сягуань" эталонный образец идеального выдержанного чая, первоклассное сырьё с диких деревьев, удивительный вкус и абсолютное удовольствие от процесса чаепития. Праздничный пуэр для вдумчивого церемониального чаепития, имеет коллекционную ценность.
|
Название на китайском
|
下關 2005年 野生七子餅茶 |
|
Пиньинь
|
Xià guān 2005 nián yěshēng qīzi bǐng chá |
|
Перевод
|
Цицзы бинча с дикорастущих деревьев |
|
Страна
|
Китай |
|
Провинция
|
Юньнань |
|
Производитель
|
Сягуань (云南下关沱茶集团) |
|
Дата изготовления сырья
|
2005 |
|
Год прессовки
|
2005 |
|
Форма прессовки
|
Бин Ча (блин) |
|
Сорт чайного дерева
|
Гу Шу |
- Комментарии
- Вконтакте
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
