Аромат на прогреве дыханием мелодичный и мягкий, чуть травянистый, сладковатый с нотами сухофруктов и цукатов.
После промывки он усиливается, добавляются нюансы ежевики, малины, высушенных трав, немного табачных и пряных оттенков.
Вкус заваренного чая мягкий, фруктово-цветочный, с оттенками спелой ежевики, кураги, весенних первоцветов и цукатов. С проливами становится более насыщенным, терпким, в меру вяжущим.
Конечно, лучше всего заварить данный шэн пуэр в наработанном чайнике из исинской глины, так он будет более сбалансированным, мягким и структурированным. Но подойдет и фарфоровая гайвань. Пропорция 5 граммов на 100 мл, такое соотношение позволит правильно раскрыть потенциал, заложенный природой в сырьё с гор ИУ.
Послевкусие наступает спустя некоторое время, горчинка сменяется фруктовой сладостью, которая разливается по нёбу. Можно разгадать оттенки ежевики, спелой кураги и восточных специй.
Данный шэн пуэр отрезвляет, пробуждает с первых пиал. Наполняет энергией, балансирует, гармонизирует и поднимает настроение. В случае церемониального чаепития в одиночку, погружает в себя и помогает взглянуть на мир со стороны, разложить все по полочкам.
Шэн пуэр 2009 г. "ИУ Чжэн Шань" завода "Шесть великих чайный гор" – отличный выдержанный чай от уважаемой чайной фабрики «Лю Да Ча Шань» (Шесть великих чайных гор) из сырья со старых деревьев гор ИУ. Отличный подарок, каждый блинчик имеет свой уникальный номер.
|
Название на китайском
|
2009年六大茶山易武正山印級普洱生茶357g |
|
Пиньинь
|
2009 Nián liù dà cháshān yì wǔzhèng shān yìn jí pǔ'ěr shēng chá 357g |
|
Континент
|
Азия |
|
Страна
|
Китай |
|
Округ
|
Дали-Байский автономный округ |
|
Провинция
|
Юньнань |
|
Местность произрастания
|
Иушань (易武山, yìwǔshān) - купажированное сырье |
|
Производитель
|
Люда Ча Шань (六大茶山) |
|
Год прессовки
|
2009 |
|
Форма прессовки
|
бинча (блин) |
- Комментарии
- Вконтакте
Поездка в пуэрный регион Иу шань (провинция Юньнань) началась для нас с интересной ситуации в гостинице. Из города Цзинхун мы с частным водителем за несколько часов добрались в горы Иу. Там познакомились с местными производителями пуэров, совершили прогулку по горам, посмотрели начало Великого чайного пути, и конечно же испили свежайшего шэна из Иушань.
Горы Иу принадлежат к знаменитой «шестерке» гор, где выращивают лучшие сорта чая Пуэр. Иу поддерживают репутацию самого знаменитого чайного региона на протяжении, как минимум, трех веков. Шэн пуэр с гор Иу ценят как коллекционеры изысканных сортов, так и многие любители этого напитка по всему миру.
Пиньин Yúnnán liù dà cháshān chá yè gǔfèn yǒuxiàn gōngsī
Пер. «Чайная компания шесть великих гор»
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
