Чайный рынок Фанцунь в Гуаньчжоу

Какой продукт употребляют практически все и при том ежедневно? Конечно же, чай. Он стал неотъемлемым атрибутом любого завтрака, обеда или ужина. В советское время у жителей страны не было большого выбора этого товара, сегодня же можно купить чай разных сортов с добавлением трав, ягод и так далее. Хороший товар не приобретешь по невысокой стоимости, поэтому настоящие ценители чая готовы отдавать за сто грамм продукта достаточно большие деньги. Правда, не всегда удается найти действительно стоящую россыпь. Поэтому, те, кто хочет купить китайский чай высочайшего качества, отправляются в страну, где его производят. А именно - на знаменитый рынок Фанцунь, расположенный в Гуаньчжоу. К сожалению, многие сталкиваются здесь не с оригинальной продукцией, а подделками.

Как выглядит место?

Само название Фанцунь (кит. 芳村, пиньин fāngcūn) переводится как «благоухающая деревня». Попадая на территорию, вы окунетесь в тысячи различных ароматов. Доподлинно неизвестно, но считается, что на этом месте когда-то действительно было поселение, жители которого занимались выращиванием чая. Отсюда везли лучшие жасминовые и цветочные напитки.

Довольно сложно понять, где начинается и заканчивается рынок. Его делят на новый и старый. На территории первого расположены современные торговые площади с чайными отделами, а старый представляет собой переоборудованные в магазины жилые дома. У каждого из них - своя специализация. Обычно она обусловлена тем, откуда родом собственник торговой площади. Если он из Аньси, то торгуют Тегуаньинем, если из УИ Шаня, то реализуют утесные чаи. Практически в каждом магазине можно купить пуэр, поскольку данный сорт пользуется популярностью.

Где покупатели?

Есть одна особенность, которая отличает Фанцунь от других рынков: здесь очень тихо. Да, как ни странно, вы можете оказаться чуть ли не единственным посетителем. Вас будут окружать дети торговцев, которые практически каждый день ходят с родителями на рынок. А как же осуществляются продажи чая? В последние годы место становится объектом интереса туристов, которые могут часами гулять и наслаждаться ароматами. А вообще это оптовый рынок, где заключаются крупные международные сделки. Поэтому массового розничного покупателя здесь почти нет.

Но если вы зашли на рынок и хотите приобрести продукт для себя, вам с радостью предложат поучаствовать в чайной церемонии. В каждой лавке есть распорядитель (это может быть хозяин или наемный работник), который ведет торги, угощает чаем. Некоторые, кстати, живут здесь постоянно: за стеллажами у них оборудованы целые комнаты, где есть все необходимое.

Аксессуары для полноценной церемонии

Каждая лавка - это кладезь чая в разных формах, а также всевозможных аксессуаров. Например, если вы ищете, где купить пуэр, один из лучших китайских напитков, заходите в любую лавку. Вы найдете этот чай в рассыпном виде или прессованном (в форме блина или кирпича). Здесь вам готовы упаковать товар в красивую тару, предложить чайные пары, большие наборы, заварники и так далее. На рынке вы найдете всевозможные глиняные, металлические контейнеры для хранения чая: от мини до огромных, вмещающих несколько килограммов продукта.

Как не купить подделку?

Справедливости ради стоит сказать, что и здесь вы можете столкнуться с фальсификацией. Если вы не разбираетесь в чае, то вам могут предложить подделку вместо действительно качественного продукта. Вреда от него не будет, но и пользы и желаемого вкуса вы тоже не ощутите. Особенно сложно бывает тем, кто не владеет китайским языком: разговаривать по-английски здесь практически никто не умеет или не хочет. В крайнем случае вам могут предоставить на бумаге плохо выполненные переводы составов чая на другие языки. Конечно, с оптовыми покупателями, которые тратят здесь огромные деньги, разговор будет совсем другой: они знают, что приобретают. А вот туристы иногда выходят с сомнительным товаром.

Если вы не хотите попасть впросак, старайтесь выбирать не самые дорогие сорта чая, вероятность подделок в этом случае ниже. Покупайте разные сорта понемногу, а не тратьте все деньги на один известный вид чая. Это же касается и аксессуаров: некоторые товары вам предложат по очень высоким ценам, выдавая за ручную работу. Если есть возможность, лучше взять с собой на рынок специалиста, который определит, подделку вам предлагают или нет. Хотя в 90% случаях, такие специалисты или обычные переводчики, работающие в Гуанчжоу, поведут вас в чайный отдел с хозяином которого у них уже есть договоренности и в цене чая будет заложен неплохой их интерес.

Так же не стоит обольщаться и надеяться, что приехав в Китай вы сможете купить чай намного дешевле, чем в России. Китайские компании работают с очень большой рентабельностью. И часто бывают ситуации, когда турист покупает чай в Китае дороже, чем в России.