Шоунин Е Шэн Лю Ча (Shuang Ning Ye Sheng Liu Cha) - деликатный высокогорный сорт зеленого чая, произрастающий в уезде Шоунин ( 寿宁, пиньинь Shòuníng) — уезд городского округа Ниндэ провинции Фуцзянь (КНР). Он славится своим свежим, насыщенным вкусом и бодрящим эффектом. Название: "Е Шэн" переводится с китайского как "дикорастущий", указывая на то, что чай собирают исключительно с дикорастущих чайных деревьев. "Лю Ча" переводится как "зеленый чай". То есть название чая можно перевести как дикорастущий зеленый чай из уезда Шоунин.
Для чая Шоунин Е Шэн Лю Ча характерен ручной сбор только самых молодых и нежных листочков ранней весной. Обработка чая минимальная, листья не мнут и не сушат под солнцем. Это позволяет максимально сохранить их полезные свойства и тонкий вкус.
Сухой лист: свежий, насыщенный аромат с нотками ржаной муки, бразильского ореха и полевых трав.
Промытый лист: обволакивающий аромат, где угадываются жареные орехи, ежевика и фрукты, ласкаемые солнцем.
Настой: светло-зеленый, с чарующим лаймовым оттенком.
Вкус: насыщенный, травянисто-цветочный, с бархатным оттенком бразильского ореха. Легкая, приятная горчинка, раскрывающаяся с каждым проливом, перетекает в свежее послевкусие с нотками свежескошенной травы.
При заваривании используйте воду с температурой 70-80°C. Не кипятите воду, иначе чай потеряет свой аромат и полезные вещества.
Чай обладает мощной энергетикой, дарящей расслабление телу, ясность ума, повышение концентрации и заряд бодрости. Позволяет на время забыть о суете и погрузиться в атмосферу спокойствия и гармонии, наслаждаясь неповторимым вкусом и ароматом высокогорного дикорастущего китайского зеленого чая. С его помощью можно провести приятное чайное время либо начать свое утро с положительным настроем.
|
Название на китайском
|
寿宁野生高山绿茶 |
|
Пиньинь
|
shòuníng yěshēng gāoshān lǜchá |
|
Перевод
|
Дикорастущий высокогорный зеленый чай из уезда Шоунин |
|
Английское название
|
Shouning Ye Sheng Liu Cha |
|
Континент
|
Азия |
|
Страна
|
Китай |
|
Провинция
|
Фуцзянь |
|
Местность произрастания
|
Шоунин (寿宁, shòuníng) |
- Комментарии
- Вконтакте
Весенний зеленый чай — особенный продукт, который высоко ценится среди любителей этого напитка. Его вкус, аромат и цвет отличаются от чая, собранного в другие времена года. Из-за своего высокого качества и цены он пользуется большой популярностью, поэтому некоторые недобросовестные продавцы могут выдавать за него летний или осенний чай. Но как же отличить настоящий весенний чай? Ответ на этот вопрос мы постараемся дать в данной статье.
Чёрный и зелёный чай производят из листьев китайской камелии. Тип получаемого продукта зависит от длительности процесса ферментации. Американские учёные провели исследование, благодаря которому удалось подтвердить связь между употреблением зелёного чая и продолжительностью жизни.
Каждое утро люди заваривают себе крепкий кофе или зелёный чай. Конечно же, намного правильнее начинать свой день с полезного напитка. Он придаст бодрости и повысит уровень мозговой активности. О пользе зелёного чая говорят достаточно долго. Однако обо всех ли свойствах этого незаменимого напитка нам известно?
