ГАБА улун – чай, прошедший ферментацию без доступа кислорода, вследствие чего в нем образовалось повышенное содержание Гамма-аминомасляной кислоты, которая благоприятно действует на организм человека.
Аромат на прогреве дыханием теплый, кисло-сладкий с ярко выраженным оттенком обжаренных тыквенных семечек. После промывки добавляется запаренный в термосе шиповник и ноты бисквитного печенья с пряничными оттенками.
Вкус заваренного чая тёплый и мягкий, с ноткой классического красного чая и нюансами сухофруктов. На протяжении всего чаепития проливы держит ровно, оставляя легкое освежающее послевкусие с нотками печеных фруктов.
Для заваривания потребуется вода с температурой 90-95 °C, фарфоровая гайвань с толстыми стенками объемом 150-200 мл, и 5-7 г сухого чая. При данном соотношении чай способен завариваться 7 раз, образуя прозрачный настой золотисто-желтого цвета.
Дундин Хун Габа хорошо успокаивает нервную систему, усиливает способность организма человека противостоять стрессу и нервным напряжениям. Он дарит спокойное качественное чайное состояние, умиротворяет, балансирует, поднимает настроение и согревает тело.
|
Название на китайском
|
冻顶红 |
|
Пиньинь
|
dòngdǐng hóng |
|
Перевод
|
ГАМК Дундин улун красный |
|
Страна
|
Тайвань (Китай) |
- Комментарии
- Вконтакте
Свое название ГАБА-чай получил из-за высокого содержания в своем составе гамма-аминомасляной кислоты (по-английски — Gamma-aminobutyric acid, GABA). Гамма-аминомасляная кислота, в сочетании с другими компонентами чая, оказывает на организм человека совершенно удивительное и комплексное воздействие. Она понижает артериальное давление, помогает при атеросклерозе, головных болях и головокружениях, при морской болезни, стимулирует мозговую деятельность в частности и динамику нервных процессов вообще, улучшает мышление и память, снимает похмельный синдром, обладает высоким антиоксидантным действием — а это значит, что может иметь профилактическое антираковое действие. Гамма-аминомасляная кислота по своему действию аналогична транквилизаторам (диазепам, феназепам), но при этом не вызывает привыкания.
Чашечка ароматного свежезаваренного чая бодрит по утрам, придает сил в течение дня, согревает в непогоду или освежает в жару. А если это не просто чай, а знаменитый Габа, свойства которого улучшены по сравнению с традиционным напитком, то спокойствие, отличное самочувствие, высокая работоспособность гарантированы!
В мире существует много разнообразных сортов чая, но Дун Дин Улун – бесспорный король среди тайваньских улунов, обладающий пикантным вкусом и продолжительным послевкусием. В переводе Дун Дин (кит. 冻顶, пиньин dòng dǐng) означает «морозный пик». Этот тайваньский чай относится к слабо ферментированным напиткам и отличается богатым витаминно-минеральным составом. Поэтому совсем неудивительно, что его выбирают истинные ценители высококачественного чая.
