Цзинь Сюань (кит. 金萱, пиньинь jīn xuān), также известный как «Золотой красоднев» или «Молочный улун», является одним из самых знаменитых сортов чая на свете. Этот уникальный чай был выведен в 1980 году на острове Тайвань и с тех пор завоевал сердца миллионов любителей чая по всему миру благодаря своему неповторимому вкусу и аромату.
Название Цзинь Сюань можно перевести еще как "Золотой цветок" и оно связано с нежными светло-зелеными листьями, покрытыми пушком, который придает им золотистый оттенок. Существует легенда, что якобы небесный дракон опустился однажды на землю и своим дыханием наделил чайные кусты Цзинь Сюань необыкновенным ароматом.
Полезные свойства:
Успокаивает нервную систему: Цзинь Сюань обладает успокаивающим эффектом, помогает снять стресс и расслабиться.
Нормализует сон: Чай нормализует сон, помогает при бессоннице.
Укрепляет иммунитет: Цзинь Сюань укрепляет иммунитет, помогает бороться с инфекциями.
Улучшает пищеварение: Чай улучшает пищеварение, помогает при расстройстве желудка.
Снижает уровень холестерина: Цзинь Сюань снижает уровень холестерина в крови.
Чай Цзинь Сюань выращивается в высокогорных районах Тайваня на высоте 1000-1500 метров над уровнем моря. Сбор чайного листа происходит дважды в год: весной и осенью. Чай подвергается слабой ферментации и специальной обработке, которая придает ему неповторимый молочный аромат.
Цзинь Сюань обладает нежным, сладким вкусом с ярко выраженными нотками молока, сливок, ванили и меда. Аромат чая тонкий, фруктовый с цветочными оттенками. Существует два основных вида Цзинь Сюань: Весенний (имеет более легкий и нежный вкус) и Осенний (имеет более насыщенный и ароматный вкус).
Как заваривать:
- Температура воды: Используйте горячую воду (90-95°C).
- Количество заварки: На 200 мл воды возьмите 8-10 граммов чая.
- Время заваривания: Заваривайте чай не более 30 секунд.
- Повторное заваривание: Цзинь Сюань можно заваривать несколько раз.
- Посуда: Используйте фарфоровую или глиняную посуду.
Цзинь Сюань – это не просто чай, это настоящее произведение искусства. Его неповторимый вкус и аромат, успокаивающий эффект и польза для здоровья подарят вам незабываемые впечатления и зарядят гармонией.
|
Название на китайском
|
金萱 |
|
Пиньинь
|
jīn xuān |
|
Страна
|
Тайвань (Китай) |
- Комментарии
- Вконтакте
