Среди чайных сокровищ гор Уи особое место занимает Цзю лун кэ Бань тянь яо (Полуденная Фея из логова девяти драконов), известный также как "Бань Тянь Яо". Этот улун из семейства большой четверки утесных чаев (кит. 四大, пиньин Sì dà) очаровывает своим чарующим ароматом и многогранным вкусом, по праву считаясь одним из самых изысканных чаев в мире.
Название "Бань Тянь Яо" (кит. 半天妖, пиньин Bàntiān yāo) т.е. "Полуденная Фея", окутано легендами. Одна из них гласит, что чайный куст, росший на отвесной скале, был освещен солнцем лишь до полудня, отчего его листья впитали в себя всю силу небесного светила.
Традиционно "Бань Тянь Яо" собирают в девяти пещерах на склонах Тяньсинь в горах Уи. Именно здесь, в уникальном микроклимате, чайные кусты обретают неповторимый вкус и аромат.
Внешний вид:
Сухие листья "Бань Тянь Яо" имеют темно-коричневый цвет с легким зеленоватым отливом.
Аромат:
Чарующий аромат "Бань Тянь Яо" - это симфония цветочных, медовых, фруктовых и пряных нот. Легкие оттенки орхидеи, меда, персика, абрикоса, сливы и даже ладана сплетаются в единый чарующий букет.
Вкус:
"Бань Тянь Яо" дарит многогранный вкус, который раскрывается с каждой новой чашкой. Настой золотисто-оранжевого цвета обладает бархатистой текстурой и долгим, сладким послевкусием.Вкус "Бань Тянь Яо" меняется от фруктовых и цветочных нот в начале заваривания до более глубоких, пряных и древесных во вкусе настоя.
"Бань Тянь Яо" не только обладает изысканным вкусом, но и целым рядом полезных свойств.
- Укрепляет иммунитет
- Нормализует работу пищеварительной системы
- Повышает тонус и работоспособность
- Улучшает память и концентрацию внимания
- Оказывает омолаживающий эффект
Заваривание:
Для того, чтобы в полной мере раскрыть вкус и аромат "Бань Тянь Яо", рекомендуется использовать мягкую воду, нагретую до 80-90°C.
Первый пролив используется для промывки чайных листьев и не заваривается.
Последующие заваривания "Бань Тянь Яо" выдерживают не более 30 секунд, постепенно увеличивая время настаивания.
"Бань Тянь Яо" выдерживает до 10 проливов, каждый раз раскрывая новые грани своего вкуса и аромата.
"Полуденная Фея из логова девяти драконов" - это не просто чай, это произведение искусства, созданное самой природой. Его чарующий аромат, многогранный вкус и целебные свойства делают "Бань Тянь Яо" настоящим сокровищем, которое по достоинству оценят даже самые искушенные ценители чая.
|
Название на китайском
|
九龙窠半天妖 |
|
Пиньинь
|
Jiǔlóng kē bàntiān yāo |
|
Перевод
|
Бань тянь яо из ущелья девяти драконов |
|
Английское название
|
Jiu long ke Ban tian yao (Wuyi oolong from the Nine Dragons Gorge of Master Guo Jiafu, 2nd collection) |
|
Континент
|
Азия |
|
Страна
|
Китай |
|
Округ
|
Наньпин |
|
Провинция
|
Фуцзянь |
|
Регион
|
Наньпин |
|
Местность произрастания
|
Уишань (武夷山, wǔyíshān) |
|
Заявленный вес, гр
|
8 |
|
Сорт чайного дерева
|
Бай Цзи Гуань |
|
Имя мастера
|
Го Цзя Фу (郭家富, Guōjiāfù) |
|
Вид чая
|
Улун |
- Комментарии
- Вконтакте
Горы УИ, а шань, как известно, переводится именно как "гора" или "горы", находятся на границе провинций Фуцзянь и Цзянси. Это горный хребет, расположившийся на площади около 1000 квадратных километров. Самая высокая точка - гора Хуанганшань высотой 2158 метров, которая включена ЮНЕСКО во всемирное культурное наследие, причем одновременно и по культурным и по природным критериям.
