-
0 Насыщенность
-
0 Послевкусие
-
0 Аромат
-
0 Эффект
-
0 Баланс
-
0 Тело
Забавно, но первоначальным названием было сян фаньшу (рус. аромат батата, кит. 香番薯, пиньинь xiāng fānshǔ), так как при заваривании появляется особенный запах, схожий со сладким картофелем.
Растение представляет из себя кустарник с большими листьями, со средним открытием почек. Размножение происходит бесполым способом. Сорт появился в результате многовековой естественной гибридизации разных видов кустов «шуйсянь» (кит. 水仙, пиньинь shuǐxiān) на горе Фэнхуан и их последующего отбора. Предки управляющего чайным садом Вэй Цзяньчжи посадили материнские кусты и культивировали их. Старые кусты в основном размножались черенкованием, а впоследствии обрели бесполый способ размножения. Материнский куст засох в 1978 году, ему было 150 лет.
Сухие листья крупные, тёмно-коричневого цвета с маслянисто-влажной фактурой. Явно улавливаются медовый аромат, нотки орхидеи и душистых трав. Цветочный букет очень стойкий и утончённый. Настой прозрачный, жёлтого оттенка. Чай имеет высокое содержание аминокислот, витаминов, чайных полифенолов, алкалоидов и других полезных веществ. Обладает маслянистой консистенцией, насыщенным вкусом и сладким послевкусием. При употреблении чувствуются мелодии мёда и орхидеи, рот наполняется густым ароматом. Чай называют «четыре совершенства», указывая на прекрасную форму, необычный цвет, великолепный аромат и сладкий вкус. Этот сорт способен подарить уйму впечатлений.
Впервые опубликовано 01.02.2015.
Copyright © Chaline.Ru
|
Название на китайском
|
叫水坑蜜兰香单枞 |
|
Пиньинь
|
jiàoshuǐkēng mì lán xiāng dāncóng |
|
Перевод
|
Одиночные кусты с ароматом медовой орхидеи |
|
Страна
|
Китай |
|
Округ
|
Чаочжоу |
- Отзывы
- Вконтакте
В провинции Гуандун, самой южной и теплой провинции Китая, в уездах Чаоань, Шаопин, Цяолин делают особые улуны Дань Цун (Одинокие Кусты). Самый известный из улунов этой группы - Фэн Хуан Дань Цун. Его, как и другие сорта, собирают с определенного куста. В итоге каждая партия имеет свои уникальные особенности.
