Жиюэтань габа Тяосин (габа на основе красного чая с озера Солнца и Луны)

Озеро Солнца и Луны (Жиюэтань) (кит.日月潭, пиньинь rìyuètán) – это одно из самых известных и живописных мест Тайваня. Расположено в уезде Наньтоу (кит. 南投縣, пиньинь nántóu xiàn) и славится своей уникальной формой, напоминающей одновременно Солнце и Луну: северная часть напоминает Солнце, южная часть напоминает серп Луны.

Что делает озеро особенным?

• Природная красота: Окруженное горами, озеро поражает своей кристально чистой водой, пышной растительностью и живописными пейзажами. Жиюэтань относится к одному из тринадцати национальных живописных районов Тайваня (國家級風景特定區).
• Культурное наследие: На берегах озера проживают представители племени Тао, которые сохранили свои древние традиции и обычаи. Здесь можно посетить традиционные деревни, попробовать местную кухню и познакомиться с культурой аборигенов.
• Религиозные святыни: Озеро является священным местом для многих тайваньцев. Здесь расположены буддийские храмы и святилища, которые привлекают паломников со всей страны.
• Активный отдых: Озеро предлагает множество возможностей для активного отдыха: пешие прогулки, велосипедные прогулки, водные виды спорта, рыбалка и многое другое.

Легенды об озере

Существует множество легенд, связанных с озером Солнца и Луны. Одна из самых известных рассказывает о том, как белый олень привел охотников к этому месту, а затем исчез в водах озера. С тех пор озеро стало считаться священным.

Особенности Жиюэтань Габа Тяосин 

В 1920-х в городском округе Юйчи (魚池鄉, yúchí xiāng) были представлены ассамские кусты, и началась их активная селекция, как дальнейшая база для красного чая. Позднее в 1980-х в Японии была разработана технология габа-чая. В наше время тайваньские специалисты совмещают подходы для получения продукта с новыми свойствами – красный габа-чай.

• Происхождение: Чай выращивается в районе озера Солнца и Луны, известном своими уникальными климатическими условиями и плодородными почвами.
• Сорт чая: Основой для чая служит высококачественный красный чай, который проходит специальную обработку для повышения содержания ГАМК.
• Вкус и аромат: Мягкий, сладковатый вкус с легкой фруктовой кислинкой и ореховыми нотками. Аромат насыщенный, с цветочными и фруктовыми оттенками.
• Эффект: Благодаря высокому содержанию ГАМК, чай оказывает успокаивающее действие, помогает снять стресс и улучшить сон.

Польза для здоровья

• Снижение уровня стресса: Габа помогает снизить уровень кортизола – гормона стресса.
• Улучшение сна: Регулярное употребление чая способствует более глубокому и продолжительному сну.
• Нормализация артериального давления: Габа помогает снизить высокое кровяное давление.
• Улучшение мозговой активности: Способствует улучшению памяти и концентрации.

Как заваривать Жиюэтань Габа Тяосин

• Температура воды: 85-90 градусов Цельсия.
• Время заваривания: Первая заварка – 10-15 секунд, последующие – на 10-15 секунд дольше.
• Количество чая: На одну гайвань 120-150 мл достаточно 5-7 грамм чая.

С чем сочетается

• Медовые печенья: Подчеркивают сладковатый вкус чая.
• Фрукты: Яблоки, груши, цитрусовые дополняют фруктовую кислинку.
• Орехи: Кедровые орехи и миндаль усиливают ореховые нотки.

Жиюэтань Габа Тяосин – это не просто чай, это уникальный напиток, который сочетает в себе древние традиции и современные научные разработки. Он не только обладает приятным вкусом и ароматом, но и оказывает благотворное влияние на здоровье. Попробуйте этот чай и откройте для себя новые грани чайной культуры.