Блинчик шу пуэра «Хуан Шань Ча» 2016 года весь усыпан рыжими чайными почками, сырьё выглядит очень презентабельно и в какой-то мере аппетитно.
На прогреве дыханием ощутим тонкий и нежный аромат классического шу пуэра премиального качества. Он сладковатый, сбалансированный, со сливочно-ореховыми оттенками, которые усиливаются после промывки.
Вкус пуэра идеально чистый, без лишних вкусовых составляющих, чуть минеральный, маслянистый и густой, с легкой ноткой чернослива и орешков. Пьёшь словно утреннюю росу среди чистого поля с обилием цветов и трав. Проливы держит ровно, сохраняет свой вкусовой профиль на протяжении всего чаепития.
При соотношении 7 г чая на 150 мл чайник из исинской глины, пуэр продержал 7 полноценных проливов красивого тёмно-рубинового цвета.
Послевкусие легкое и непринужденное с древесными нюансами, накрывает всю полость рта своей густотой.
Шу пуэр 2016 г. «Хуан Шань Ча» действует мягко и осторожно, последовательно тонизирует и придает сил, настраивает на общение, придает человеку харизматичности и решительности, пробуждает и поднимает настроение.
Это отличный пуэр для чаепития по особенному случаю. Его можно назвать эталоном среди шу пуэром с чистым, хорошо сбалансированным вкусом и ароматом.
|
Название на китайском
|
荒山茶 |
|
Пиньинь
|
huāngshānchá |
|
Континент
|
Азия |
|
Страна
|
Китай |
|
Провинция
|
Юньнань |
|
Производитель
|
Чашуван (茶树王) |
|
Год прессовки
|
2016 |
|
Форма прессовки
|
бинча (блин) |
|
Заявленный вес, гр
|
357 |
- Комментарии
- Вконтакте
Нередко встречается такой вопрос: как правильно заваривать пуэр? Иногда к нему добавляется словосочетание: "чтобы вставило". Причём у каждого своё понимание этой фразы. Кто-то подразумевает бодрость, а кто-то опьянение. Так как же правильно заварить чай пуэр? Рассмотрим несколько вариантов.
Путешествуя по чайным горам, мы попали в очередной край синих крыш - деревню Чжонцай, что находится в округе Менхай, провинции Юннань. По традиции, нам показали очередное местное чайное дерево, которому по словам китайцев не меньше миллиона лет :) Деревня очень аутентичная, не рассчитанная на туристов, там много дикорастущих пуэров и нас, конечно, приняли радушно. Угостили местной кухней и чаем. Также мы расспросили жителей о ценах на чай и о том, как они менялись последние годы.
В многовековой восточной традиции особое место занимает чайная церемония. И хотя сущность этого явления остается постоянной, характер и внешние проявления чайной церемонии у разных народов имеют свои национальные особенности. В каждой китайской провинции чайная церемония и чай, используемый в ней, разнообразны: так, например, жители южных провинций предпочитают зеленый чай, а жители северных провинций – красный чай, в провинции Фуцзянь чаще используют чай Улун, а в провинции Юньнань – широко известен чай Пуэр.
Пиньин Yúnnán cháshù wáng cháyè yǒuxiàn gōngsī
Пер. «Чайная компания Шуван»
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
