Аромат листьев травы Номи (糯米香叶子, nuòmǐ xiāng yèzi, Номи Сян Ецзы) образуется в пуэре путем смешивания в определенной пропорции листьев и стеблей Номи с чайным сырьем.
В сухом виде блин обладает очень необычным, мощным и проникающим ароматом, с ярким шлейфом травы Номи и древесно-пряными нотками, которые усиливаются после промывки.
Вкус заваренного чая крепкий, сложный и специфический. Во вкусе ярко выраженные оттенки Номи вперемешку с нотами древесной коры и специй.
Настой светло-коричневого цвета, оставляет легкое послевкусие с намеками на Номи и другие лекарственные травы. Данный пуэр способен выдержать до 8 проливов, для заваривания потребуется 150-200 мл фарфоровая гайвань и 5-7 г чая.
Трава Номи обладает кроветворным эффектом, «восполняет пустоту» (трад. кит. мед.), подавляет потоотделение и благотворно влияет на селезёнку. Подходит для женщин, маленьких детей и людей старшего возраста.
Шу пуэр 2016 г. «Номисян» обладает согревающий эффектом, хорошо тонизирует и помогает проснуться, к концу чаепития придает сил и энергии.
Данный продукт является неким лекарственным комплексом, который будет интересен любителям пуэров с нестандартным вкусом и ароматом.
|
Название на китайском
|
糯米香 |
|
Пиньинь
|
nuòmǐ xiāng |
|
Континент
|
Азия |
|
Страна
|
Китай |
|
Округ
|
Сишуанбаньна-Дайский автономный округ |
|
Провинция
|
Юньнань |
|
Производитель
|
Чжоуши (周氏) |
|
Год прессовки
|
2016 |
|
Форма прессовки
|
бинча (блин) |
|
Заявленный вес, гр
|
357 |
- Комментарии
- Вконтакте
Нередко встречается такой вопрос: как правильно заваривать пуэр? Иногда к нему добавляется словосочетание: "чтобы вставило". Причём у каждого своё понимание этой фразы. Кто-то подразумевает бодрость, а кто-то опьянение. Так как же правильно заварить чай пуэр? Рассмотрим несколько вариантов.
Путешествуя по чайным горам, мы попали в очередной край синих крыш - деревню Чжонцай, что находится в округе Менхай, провинции Юннань. По традиции, нам показали очередное местное чайное дерево, которому по словам китайцев не меньше миллиона лет :) Деревня очень аутентичная, не рассчитанная на туристов, там много дикорастущих пуэров и нас, конечно, приняли радушно. Угостили местной кухней и чаем. Также мы расспросили жителей о ценах на чай и о том, как они менялись последние годы.
Ну вот, наконец мы и добрались до пуэрной фабрики Чжоуши, что находится в Мэнхае, провинция Юннань. Впервые их блины мы закупили удаленно несколько лет назад и они пришлись по вкусу российским чайным людям. Теперь пришла пора лично познакомиться с владельцами и расширить ассортимент этой марки на полках ЧЛ. В этом видео вы увидите процесс производства знакомых уже блинчиков, редкие кадры нюансов упаковки и обстановки подобных мест.
В многовековой восточной традиции особое место занимает чайная церемония. И хотя сущность этого явления остается постоянной, характер и внешние проявления чайной церемонии у разных народов имеют свои национальные особенности. В каждой китайской провинции чайная церемония и чай, используемый в ней, разнообразны: так, например, жители южных провинций предпочитают зеленый чай, а жители северных провинций – красный чай, в провинции Фуцзянь чаще используют чай Улун, а в провинции Юньнань – широко известен чай Пуэр.
