Аромат на прогреве дыханием многогранный, сладковато-сливочный, округлый. Тут можно прочитать чернослив, изюм, карамель, топленое молоко. Следов влажного скирдования (Водуй) нет.
После промывки он усиливается, появляется выдержанная нотка хорошего старого пуэра.
Вкус заваренного чая мягкий, сладковатый, сливочный, напоминает смолу шу пуэра, чувствуются банные нотки, сушеные травы на чердаке, влажные кленовые листья.
С проливами становиться тоньше, доминируют ноты влажных листьев в осеннем лесу, древесина.
Послевкусие мелодичное, продолжительное, сладковатое, с нотами карамели, чернослива и осенних листьев.
Данный пуэр можно заваривать как в гайвани, так и в исинском чайнике, из расчета 1 шт на 100 мл кипятка.
Шу пуэрчэньсян (старый аромат) миниточи в золотой фольге мягко тонизирует, отрезвляет и настраивает на нужный лад.
К подобным миниточам сложилось сомнительное отношение, чего нельзя сказать о данном чае. Достойное качество, отличный благородный вкус и чайное состояние, может использоваться для быстрого чаепития в любой ситуации.
|
Название на китайском
|
陈香熟普洱（金色小沱） |
|
Страна
|
Китай |
|
Провинция
|
Юньнань |
- Комментарии
- Вконтакте
Нередко встречается такой вопрос: как правильно заваривать пуэр? Иногда к нему добавляется словосочетание: "чтобы вставило". Причём у каждого своё понимание этой фразы. Кто-то подразумевает бодрость, а кто-то опьянение. Так как же правильно заварить чай пуэр? Рассмотрим несколько вариантов.
Путешествуя по чайным горам, мы попали в очередной край синих крыш - деревню Чжонцай, что находится в округе Менхай, провинции Юннань. По традиции, нам показали очередное местное чайное дерево, которому по словам китайцев не меньше миллиона лет :) Деревня очень аутентичная, не рассчитанная на туристов, там много дикорастущих пуэров и нас, конечно, приняли радушно. Угостили местной кухней и чаем. Также мы расспросили жителей о ценах на чай и о том, как они менялись последние годы.
В многовековой восточной традиции особое место занимает чайная церемония. И хотя сущность этого явления остается постоянной, характер и внешние проявления чайной церемонии у разных народов имеют свои национальные особенности. В каждой китайской провинции чайная церемония и чай, используемый в ней, разнообразны: так, например, жители южных провинций предпочитают зеленый чай, а жители северных провинций – красный чай, в провинции Фуцзянь чаще используют чай Улун, а в провинции Юньнань – широко известен чай Пуэр.
