Чай пуэр «Юнхэ» изготовлен по стандарту производства пуэров GB/T22111-2008, в создании пуэра использовано крупнолистовое сырьё «Да е чжун» (大叶种, dàyèzhǒng) по технологии «Шай цин ча» (晒青茶, shàiqīngchá) «фиксированная зелень», смятое и высушенное сырьё. Ограниченная серия в 14 000 блинов.
Местность производства городской уезд Дали (大理市, dàlǐ shì), входящий в Дали-Байский автономный округ, провинция Юньнань. Аромат листа сдержанный, древесный, с банным букетом, имеет лёгкие сладкие нотки. Во вкусе настоя угадывается макадамский орех, мускат и дубовые ноты, а послевкусие раскрывается сладкой сливочностью.
Шу пуэр «Юнхэ» отлично подойдёт для всех любителей многогранного, но не навязчивого вкуса.
|
Название на китайском
|
雍和普洱茶 |
|
Пиньинь
|
yōnghé pǔ’ěrchá |
|
Перевод
|
Чай пуэр Красная обезьяна |
|
Континент
|
Азия |
|
Страна
|
Китай |
|
Провинция
|
Юньнань |
|
Местность произрастания
|
Дали (大理, dàlǐ) |
|
Производитель
|
Тулинь (土林) |
|
Дата изготовления сырья
|
2021 |
|
Год прессовки
|
2021 |
|
Форма прессовки
|
Бин Ча (блин) |
|
Заявленный вес, гр
|
357 |
|
Сорт чайного дерева
|
Да е чжун (大叶种, dàyèzhǒng, крупнолистовой) |
- Комментарии
- Вконтакте
Нередко встречается такой вопрос: как правильно заваривать пуэр? Иногда к нему добавляется словосочетание: "чтобы вставило". Причём у каждого своё понимание этой фразы. Кто-то подразумевает бодрость, а кто-то опьянение. Так как же правильно заварить чай пуэр? Рассмотрим несколько вариантов.
Путешествуя по чайным горам, мы попали в очередной край синих крыш - деревню Чжонцай, что находится в округе Менхай, провинции Юннань. По традиции, нам показали очередное местное чайное дерево, которому по словам китайцев не меньше миллиона лет :) Деревня очень аутентичная, не рассчитанная на туристов, там много дикорастущих пуэров и нас, конечно, приняли радушно. Угостили местной кухней и чаем. Также мы расспросили жителей о ценах на чай и о том, как они менялись последние годы.
В многовековой восточной традиции особое место занимает чайная церемония. И хотя сущность этого явления остается постоянной, характер и внешние проявления чайной церемонии у разных народов имеют свои национальные особенности. В каждой китайской провинции чайная церемония и чай, используемый в ней, разнообразны: так, например, жители южных провинций предпочитают зеленый чай, а жители северных провинций – красный чай, в провинции Фуцзянь чаще используют чай Улун, а в провинции Юньнань – широко известен чай Пуэр.
