«2011 нянь лао тунчжи шэньшань лао шу ча шэн ча 500 кэ»
Кит. 2011年老同志 深山老树茶 生茶 500克
Пиньинь 2011 Nián lǎo tóngzhì shēnshān lǎo shù chá shēng chá 500 kè
Рус. «Шэн пуэр 2011 со старых деревьев диких гор»
Шэн пуэр 2011 года завода «Хайвань» (海湾, hǎiwān, «Бухта») произведён по рецептуре уважаемого в пуэрном мире господина Цзоу Бинляна под известной торговой маркой «Лао тун чжи» (老同志, lǎotóngzhì, «Старый товарищ»). Сырьё собрано в регионе Шэньшань (深山, Shēnshān) в провинции Юньнань (云南, yúnnán).
Аромат выдержанного шэн пуэра: грибы, древесина, молотый кофе, кофейная ягода, камфора. Дополнительные оттенки раскрываются, как аромат какао, фрукты и овощи, осенние листья, хороший табак. Вкус шэн пуэра «Шэньшань Лао Шу» сочетает в себе нотки влажного и сухого склада, древесный, компотный, лёгкая фруктовость. При плотном заваривании умеренная вязкость и горечь хорошего старого шэна.
Знаменитые хайваньские блинчики, на обложке которых фото высоких старых чайных деревьев. Именно с таких деревьев, растущих в диких местах Юньнаньского нагорья собрано сырьё для данного пуэра, и приготовлено под личным контролем мастера Цзоу Бин Ляна.
Аромат в сухом виде мощный и бархатистый, яблочно-табачный, медовый и слегка фруктовый. После промывки он усиливается, добавляются приятные пряные нотки, оттенки яблочного пюре с агаром, чувствуется многогранность и мощь аромата, который разливается по всей комнате.
Вкус заваренного чая мягкий и маслянистый, с нюансами пряностей, дикого мёда, спелой облепихи и настоящей Белёвской яблочной пастилы.\
Послевкусие яркое, мелодичное с нюансами спелой кураги, фруктов, пряностей и дикого мёда.
Заваривать данный пуэр можно как в чайнике из исинской глины, так и в гайвани. Но лучше всего подойдет наработанный чайник из исинской глины, он полностью раскроет пуэр, округлит и сбалансирует его вкус. Пропорция заварки к воде: 5-6 граммов на 100 мл.Если держать ровные проливы, не передерживая, данный пуэр показывает отличную стойкость и сбалансированный вкус без горечи и терпкости, постепенно усиливаются пряные нотки, добавляется слегка табачный оттенок.
Чай формирует очень сильное чайное состояние, с первой же пиалы опьяняет, бросает в жар, на лбу заметная испарина. Хорошо расслабляет, вводит в медитативное состояние, гармонизирует. К концу чаепития отлично тонизирует, побуждает к действию и усиливает движение ЦИ.
Шэн пуэр 2011 г. "Шэньшань Лао Шу" марки "Лаотунчжи" (Старый товарищ) завода "Хайвань" – отличный заводской пуэр из сырья с дикорастущих чайных деревьев, чей возраст более 300 лет. Шикарный подарок, хороший вариант для хранения или церемониального чаепития по особенным случаям.
|
Название на китайском
|
2011年老同志 深山老树茶 生茶 500克 |
|
Пиньинь
|
2011 Nián lǎo tóngzhì shēnshān lǎo shù chá shēng chá 500 kè |
|
Перевод
|
Шэн пуэр 2011 со старых деревьев диких гор |
|
Континент
|
Азия |
|
Страна
|
Китай |
|
Провинция
|
Юньнань |
|
Местность произрастания
|
Шэньшань (深山, Shēnshān) |
|
Производитель
|
Хайвань (海湾) |
|
Дата изготовления сырья
|
2011 |
|
Год прессовки
|
2011 |
|
Рецепт
|
г-на Цзоу Бинляна |
|
Форма прессовки
|
Бин Ча (блин) |
- Комментарии
- Вконтакте
