Белый чай с цедрой мандарина: 9 лет выдержки, 9 лет совершенства
Белый чай с цедрой мандарина или Чэнь Пи Бай Ча (кит. 陳皮白茶, пиньинь Chénpí báichá) – это поистине уникальный чай, сочетающий в себе нежность белого чая и яркую цитрусовую нотку мандарина. Длительная выдержка в течение 9 лет придает этому напитку глубину, сложность и неповторимый характер.
Что такое Чэнь Пи Бай Ча?
Чэнь Пи – это высушенная кожура мандарина, которая широко используется в китайской медицине и кулинарии. Ее добавление в белый чай придает напитку не только яркий аромат, но и целый спектр полезных свойств.
Бай Ча – белый чай, получаемый из нераскрывшихся почек и молодых листочков чайного куста. Он отличается мягким вкусом и богатым содержанием антиоксидантов.
Сочетание белого чая и цедры мандарина – это классический тандем, который ценится за гармоничное сочетание вкусов и ароматов. Длительная выдержка усиливает эти качества, придавая чаю глубину и сложность.
Вкус и аромат
9-летний Чэнь Пи Бай Ча обладает богатым и многогранным вкусом. В нем сочетаются:
- Сладковатость белого чая;
- Цитрусовая свежесть мандарина;
- Древесные нотки от выдержки;
- Медовые оттенки и легкая сладость.
Аромат чая также очень насыщенный и запоминающийся. В нем преобладают нотки сухофруктов, цитрусовых и пряностей.
Польза для здоровья
Чэнь Пи Бай Ча обладает рядом полезных свойств:
- Укрепляет иммунитет: Благодаря высокому содержанию антиоксидантов.
- Улучшает пищеварение: Благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта.
- Успокаивает нервную систему: Помогает справиться со стрессом и улучшить сон.
- Оказывает антибактериальное действие: Благодаря свойствам цедры мандарина.
Как заваривать
- Температура воды: 85-90 градусов Цельсия.
- Время заваривания: 3-5 минут.
- Посуда: Для заваривания лучше использовать стеклянный чайник или гайвань.
С чем сочетается
Чэнь Пи Бай Ча прекрасно сочетается с различными десертами, фруктами и легкими закусками. Его также можно пить как самостоятельный напиток.
Почему стоит попробовать Чэнь Пи Бай Ча
- Уникальный вкус: Сочетание белого чая и выдержанной цедры мандарина создает неповторимый вкус.
- Полезные свойства: Чай богат антиоксидантами и витаминами.
- Выдержанный напиток: Длительная выдержка придает чаю особую глубину и сложность.
Чэнь Пи Бай Ча – это настоящий подарок для ценителей изысканных напитков. Он станет отличным дополнением к любой чайной церемонии и подарит вам незабываемые вкусовые ощущения.
|
Страна
|
Китай |
|
Заявленный вес, гр
|
5 |
- Комментарии
- Вконтакте
В 2015 г. мы взяли интервью у Чжоу Сяолинь (周小莉, zhōu xiǎolì) и материалы легли на полку. Так бывает. Сяолинь умная замужняя девушка, которая давно и продуктивно работает с русскими в Китае и уже сама изучает русский язык. Сейчас же время пришло и можно ознакомиться с этим интервью.
