Аньцзи Бай Ча, или "Белый чай из уезда Аньцзи", очаровывает своим нежным вкусом и чарующим ароматом уже с первого глотка. Несмотря на название, относящийся к категории белых чаев, этот сорт на самом деле является зеленым чаем, сбор которого происходит ранней весной в экологически чистом районе провинции Чжэцзян, Китай.
Аньцзи Бай Ча отличается от других видов чая своим необычным внешним видом. Его листья имеют бледно-зеленый цвет, который напоминает белый. Это связано с тем, что молодые листья этого чая содержат очень мало хлорофилла. Это происходит благодаря особым климатическим условиям, которые присутствуют в уезде Аньцзи. Зимой там достаточно холодно, а летом - тепло, но не жарко. Кроме того, этот район получает мало прямых ультрафиолетовых лучей.
История Аньцзи Бай Ча уходит корнями в династию Сун (960-1279 гг.), когда этот чай уже ценился как императорский напиток. Уникальные климатические условия региона, обилие туманов и мягкая зима создают идеальную среду для произрастания чайных кустов сорта Бай Е, из нежных почек и молодых листочков которых и создается этот чай.
Сбор Аньцзи Бай Ча происходит вручную ранней весной, когда чайные почки еще не раскрылись, а листья имеют опушенный вид. Собранные листья подвергаются минимальной обработке: их вялят на солнце, а затем просушивают в специальных печах.
Аромат: Нежный, сладковатый, с цветочными и хвойными нотками.
Вкус: Сладкий, маслянистый, легкий, с едва уловимой терпкостью. Цвет настоя: Нежно-зеленый, практически прозрачный.
Полезные свойства:
Богат антиоксидантами: Аньцзи Бай Ча является источником катехинов, которые борются со свободными радикалами и замедляют старение.
Укрепляет иммунитет: Стимулирует выработку защитных клеток организма.
Нормализует пищеварение: Способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта.
Тонизирует и освежает: Помогает повысить работоспособность и улучшить концентрацию внимания.
Снижает уровень стресса: Обладает успокаивающим эффектом.
Аньцзи Бай Ча – это не просто чай, это настоящее произведение искусства, которое дарит наслаждение вкусом и ароматом, а также заботится о вашем здоровье.
|
Название на китайском
|
安吉白茶 |
|
Пиньинь
|
ānjí báichá |
|
Перевод
|
Белый чай из Аньцзи |
|
Континент
|
Азия |
|
Страна
|
Китай |
|
Округ
|
городской округ Хучжоу |
|
Провинция
|
Чжэцзян |
|
Местность произрастания
|
Аньцзи (安吉, ānjí) |
- Комментарии
- Вконтакте
Весенний зеленый чай — особенный продукт, который высоко ценится среди любителей этого напитка. Его вкус, аромат и цвет отличаются от чая, собранного в другие времена года. Из-за своего высокого качества и цены он пользуется большой популярностью, поэтому некоторые недобросовестные продавцы могут выдавать за него летний или осенний чай. Но как же отличить настоящий весенний чай? Ответ на этот вопрос мы постараемся дать в данной статье.
Чёрный и зелёный чай производят из листьев китайской камелии. Тип получаемого продукта зависит от длительности процесса ферментации. Американские учёные провели исследование, благодаря которому удалось подтвердить связь между употреблением зелёного чая и продолжительностью жизни.
Каждое утро люди заваривают себе крепкий кофе или зелёный чай. Конечно же, намного правильнее начинать свой день с полезного напитка. Он придаст бодрости и повысит уровень мозговой активности. О пользе зелёного чая говорят достаточно долго. Однако обо всех ли свойствах этого незаменимого напитка нам известно?
