- ВКонтакте
- РћРТвЂВВВВВВВВнокласснРСвЂВВВВВВВВРєРСвЂВВВВВВВВ
- РњРѕР№ Р В Р’В Р РЋРЎв„ўР В Р’В Р РЋРІР‚ВВВВВВВВРЎР‚
- Skype
- Telegram
Кудин в иглах 1 (Горький шип)
- 10 Насыщенность
- 10 Послевкусие
- 8 Аромат
- 10 Эффект
- 10 Баланс
- 10 Тело
Наименование: «Кудин»
Перевод: «Горький шип»
Кит. 苦丁, пиньинь kǔdīng
Кудин также называют горьким настоем. Он изготавливается из падуба широколистного (лат. Ilex kaushue), родного для Китая вида. Готовые листья выглядят как плотно скрученные трубочки. Такая форма отражена в названии вторым иероглифом, который означает «шип» или «гвоздь». Также существует другой вид кудина, который делают из бирючины (лат. Ligustrum robustum).
Кудин считается оздоравливающим напитком и известен с давних времён. Согласно записям китайского врачевателя Ли Шичжэня (1518–1593), он способен очищать голову и глаза, утолять жажду, улучшать пищеварение, сохранять бодрость духа, а также быть противовоспалительным средством. В наши дни известен весь сложный комплекс из более чем 200 веществ, входящих в состав листа.
Чтобы получить приятный напиток вместо резкой горечи, нужно заваривать листья горячей водой, но не кипятком. После глотка сразу за горчинкой приходит сладковатое послевкусие. Содержится некоторое количество кофеина.
Впервые опубликовано 01.02.2016.
Copyright © Chaline.Ru
Название на китайском
|
苦丁 |
Пиньинь
|
kǔdīng |
Страна
|
Китай |
- Комментарии
- Вконтакте
Пожалуйста, авторизуйтесь для оставления оценки.
К этой категории, как правило, относятся некоторые растения, не чайного происхождения (не относящиеся к сорту китайская камелия). Однако, люди привыкли называть это чаем. Одной из причин для названия этой категории чаем, явились использование одинаковых с обычным чаем методов обработки. Как следует из названия этой категории, в этих чаях ярко выражен оздоровительный, предотвращающий болезни и общеукрепляющий эффект.
Если сегодня любому россиянину задать вопрос: «какой главный безалкогольный национальный напиток?», то в подавляющем большинстве случаев мы услышим о чае. В категории безалкогольных напитков чай вне конкуренции. Но чай пришёл в Европейскую часть России лишь в 17 веке. Какие напитки пили россияне до прихода чая и параллельно с ним? На этот вопрос мы и попробуем ответить.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос-
Чай
-
Чайные смеси и травяные чаи
-
Чайная утварь
-
Чайные сервизы
-
Современный заварочник
-
Классический чайник (чаху)
-
Гайвань
-
Чахэ
-
Чабань (чайная доска или поднос)
-
Инструмент для чайной церемонии
-
Пиалы или чашки (чабэй)
-
Чахай (гундаобэй)
-
Ситечки
-
Чайные фигурки или игрушки (чачун)
-
Чайная атмосфера
-
Упаковка для хранения и подарков
-
Инструменты и посуда для маття
-
Картины
-
Посуда для чая мате
-
Литература
-
Электрические чайники и подставки
-
Оборудование
-
-
Наборы