При прогреве чайного листа дыханием ощутим тонкий, сладковатый и сложный аромат в котором читается миндальный оттенок.
После промывочного пролива пуэр передает яркий мелодичный аромат с нотами старых бумаг, сушеных орехов, печеного каштана.
Вкус заваренного чая очень мягкий, но сильный, чистый как родниковая вода, сбалансированный. Ощущается древесно-ореховый профиль с легким оттенком сладких восточных специй и овсяного печенья. Чай мягкий, густой и чистый в теле, пьется очень легко.
Цвет готового настоя очень красивый, коньячный с тёмно-оранжевым отливом, завораживающий и прозрачный.
К четвертому проливу добавляются ноты сушеных какао бобов и шоколада. Чай выдерживает до 7 полноценных проливов, оставляя длительное послевкусие с нюансами домашнего печенья.
Шу пуэр «Высший сорт» завода «Тяньдижэнь дарит тонкое чайное состояние с особой философией. Он приводит в порядок движение энергии Ци, отрезвляет и наделяет качественным вниманием, которое можно направить в необходимое русло. С помощью этого пуэра можно управлять чайным состоянием: он расслабит, если необходимо расслабиться и отдохнуть, он хорошо тонизирует и придает сил, если необходимо быть активным и заниматься работой.
«Высший сорт» - это уже полностью готовый пуэр, для чаепитий по особенным случаям. Его смогут по достоинству оценить любители старых пуэров, коллекционеры и ценители правильного чайного состояния.
|
Название на китайском
|
甲级 |
|
Пиньинь
|
jiǎ jí |
|
Перевод
|
Высший сорт |
|
Континент
|
Азия |
|
Страна
|
Китай |
|
Округ
|
Сишуанбаньна-Дайский автономный округ |
|
Провинция
|
Юньнань |
|
Производитель
|
Тяньдижэнь (Небо, Земля, Человек) |
|
Дата изготовления сырья
|
2005 |
|
Год прессовки
|
2005 |
|
Форма прессовки
|
бинча (блин) |
- Комментарии
- Вконтакте
Нередко встречается такой вопрос: как правильно заваривать пуэр? Иногда к нему добавляется словосочетание: "чтобы вставило". Причём у каждого своё понимание этой фразы. Кто-то подразумевает бодрость, а кто-то опьянение. Так как же правильно заварить чай пуэр? Рассмотрим несколько вариантов.
Путешествуя по чайным горам, мы попали в очередной край синих крыш - деревню Чжонцай, что находится в округе Менхай, провинции Юннань. По традиции, нам показали очередное местное чайное дерево, которому по словам китайцев не меньше миллиона лет :) Деревня очень аутентичная, не рассчитанная на туристов, там много дикорастущих пуэров и нас, конечно, приняли радушно. Угостили местной кухней и чаем. Также мы расспросили жителей о ценах на чай и о том, как они менялись последние годы.
В многовековой восточной традиции особое место занимает чайная церемония. И хотя сущность этого явления остается постоянной, характер и внешние проявления чайной церемонии у разных народов имеют свои национальные особенности. В каждой китайской провинции чайная церемония и чай, используемый в ней, разнообразны: так, например, жители южных провинций предпочитают зеленый чай, а жители северных провинций – красный чай, в провинции Фуцзянь чаще используют чай Улун, а в провинции Юньнань – широко известен чай Пуэр.
