Шу пуэр 2007 г. «Баван» завода «Хайвань», блин 3 кг
Наименование: чай шу «Баван»* в подарочной коробке
Кит. 霸王饼熟茶礼盒装, пиньинь bàwáng bǐng shú chá lǐ hé zhuāng
* Предводитель князей, титул могущественного повелителя в древнем Китае
Дата изготовления: 2007 год.
Заявленный вес: 3 килограмма.
Производитель: чайная компания «Юньнань Хайвань*» (кит. 云南海湾茶业有限公司, пиньинь yúnnán hǎiwān chá yè yǒuxiàngōngsī).
* Хайвань переводится как залив/бухта.
Пуэр «Баван» 2007 года от небезызвестного чайного завода Хайвань. Данная компания примечательна тем, что её руководитель и главный технолог — господин Цзоу Бинлян. Он родился в 1939 году, проработал с 20 лет на мэнхайском чайном заводе до самой пенсии и являлся главным создателем технологии производства шу пуэра. Так вот, шу «Баван» скупажирован самим господином Бинляном. Чай даёт насыщенный сладковатый настой с ноткой кислинки. Не землистый и не вяжет. Обладает долгим послевкусием.
Впервые опубликовано 21.12.2014.
Copyright © Chaline.Ru
|
Название на китайском
|
霸王饼熟茶礼盒装 |
|
Пиньинь
|
bàwáng bǐng shú chá lǐ hé zhuāng |
|
Перевод
|
Чай шу «Баван» в подарочной коробке |
|
Континент
|
Азия |
|
Страна
|
Китай |
|
Провинция
|
Юньнань |
|
Местность произрастания
|
Мэнхай (勐海, měnghǎi) - купажированное сырье |
|
Производитель
|
Хайвань (海湾) |
|
Дата изготовления сырья
|
2006 |
|
Год прессовки
|
2006 |
|
Форма прессовки
|
Бин Ча (блин) |
|
Заявленный вес, гр
|
3000 |
- Комментарии
- Вконтакте
Нередко встречается такой вопрос: как правильно заваривать пуэр? Иногда к нему добавляется словосочетание: "чтобы вставило". Причём у каждого своё понимание этой фразы. Кто-то подразумевает бодрость, а кто-то опьянение. Так как же правильно заварить чай пуэр? Рассмотрим несколько вариантов.
Путешествуя по чайным горам, мы попали в очередной край синих крыш - деревню Чжонцай, что находится в округе Менхай, провинции Юннань. По традиции, нам показали очередное местное чайное дерево, которому по словам китайцев не меньше миллиона лет :) Деревня очень аутентичная, не рассчитанная на туристов, там много дикорастущих пуэров и нас, конечно, приняли радушно. Угостили местной кухней и чаем. Также мы расспросили жителей о ценах на чай и о том, как они менялись последние годы.
В многовековой восточной традиции особое место занимает чайная церемония. И хотя сущность этого явления остается постоянной, характер и внешние проявления чайной церемонии у разных народов имеют свои национальные особенности. В каждой китайской провинции чайная церемония и чай, используемый в ней, разнообразны: так, например, жители южных провинций предпочитают зеленый чай, а жители северных провинций – красный чай, в провинции Фуцзянь чаще используют чай Улун, а в провинции Юньнань – широко известен чай Пуэр.
