Чайные сервизы

Китайская чайная церемония – это настоящая духовная практика, философия и культура, зародившаяся еще в древние времена. Чай принято пить медленно, используя красивую и разнообразную посуду. Чайные сервизы бывают классические и походные. Они отличаются тем, что походный набор более мобилен и помещается как правило в компактную сумку. Его удобно брать с собой на природу или в гости. Классический чайный сервиз состоит из чайника или гайвани, пиал, чахая и сита. Во время проведения чайной церемонии дополнительно используется ряд инструментов. Также бывают наборы в которых уже есть чабань (чайный столик для церемоний). Большое значение придается материалам из которых изготавливают сервизы. Например сервизы из исинской глины, в которых нарабатывается чайная история, подходят для заваривания одного сорта чая(красный, белый, зеленый). В сервизах из фарфора лучше всего раскрывается аромат улунов. Особенно хороши сервизы из оникса или нефрита. Керамические сервизы отлично подходят для заваривания ферментированных чаев. Стекло является универсальным материалом, к тому же в таких сервизах красота заваренного чайного листа хорошо просматривается.