Название: «Бай мудань»
Перевод: «Белый пион»
Кит. 白牡丹, пиньинь bái mǔdan

Дата изготовления: 2013 г.
Заявленный вес: 100 г
Форма прессовки: бинча
Сорт куста: дабайча
Происхождение: город Фуань (福安市, fú’ān shì), городской округ Ниндэ (宁德, níngdé), провинция Фуцзянь (福建, fújiàn), Китай.

Южную половину Фуань разделяет глубоко врезающаяся в сушу гавань, называемая Золотой коридор. Севернее находится хребет Байюнь, что в переводе означает – белые облака, в его предгорьях располагаются чайные плантации. Эта местность наряду с Чжэнхэ и широко известным Фудином все вместе составляют производственную триаду белого чая.

Внешний вид, аромат и вкус

Комплексное сырьё состоит как из весенних белых почек, так и листьев разной зрелости и локализации от верхушки побега, которые окрашены по цвету от бежевого до бурого. Аромат сложен из оттенков клеверного поля, пшеничных колосьев, ванили и орехов. Настой блеклого желтоватого тона. Деликатный вкус составляют цветочные и овощные ноты со штрихами лёгкого квасного напитка.

Copyright © Chaline.Ru