Название: «Биндао шэнча».
Перевод: «Шэн из Биндао».
Кит. 冰岛生茶 пиньинь bīngdǎo shēngchá.

Дата изготовления: весна 2016 года.
Заявленный вес: 200 грамм.
Производство: «Чайная Линия».
Происхождение: деревня Биндао (冰岛村, bīngdǎocūn), Шуанцзян-Лаху-Ва-Булан-Дайский автономный уезд (双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县, shuāngjiāng lāhùzúwǎzú bùlǎng zúdǎizú zìzhìxiàn), городской округ Линьцан (临沧市, líncāng shì), провинция Юньнань (云南省, yúnnán shěng), Китай.

В чайном регионе Биндао произрастают многовековые деревья. Он располагается на высотках до 2300 м над уровнем моря и несколько севернее остальных пуэрных областей. Исследования показывают, что в горном чае выше концентрация полезных веществ в листе. Благодаря сочетанию факторов высотности, тропического климата, терруара и агрокультуры пуэр из Биндао считается лучшим во всём Линьцане.

Внешний вид, аромат и вкус

Сырьё крупнолистовое, со значительной частью ворсистых почек. Аромат придётся по душе любителям различать тонкости букета. Настой чистый, светло-янтарный, с блеском на поверхности. Шэн обладает особенными вкусовыми характеристиками. Высокогорность обеспечивает настою тонкое тело, то есть ощущение легковесности жидкости на языке, а также длительное стойкое послевкусие.

Шэн пуэр из Биндао 2016 года от Чайной Линии произведён ограниченным тиражом и является отличным экземпляром для коллекции ценителя хорошего чая.

Впервые опубликовано 20.05.2017.
Copyright © Chaline.Ru