Название: Женьшеневый улун «Большие камни»

Кит. 人参乌龙 大石, пиньинь rénshēn wūlóng dàshí

Женьшень — травянистое растение, у которого особенно ценен корень. В китайской культуре он широко известен и используется в народной медицине в различном виде – экстракт, порошок, сушёный и т.п. Но произрастает он не только в Китае, но и во Вьетнаме, Корее и России. Раньше его собирали исключительно дикорастущим, но из-за угрозы исчезновения видов, сейчас женьшень выращивают на плантациях. «Созревает» корень, то есть достигает своей максимальной насыщенности, на 6 году произрастания. Классифицируют его по качеству на четыре вида. Эталонным считается корень, который на просвет прозрачен, весит не менее 68 граммов, не имеет отверстий, визуально похож на фигуру человека и ряд других критериев, которым он должен соответствовать.

Женьшеневый улун «Да ши» представляет из себя чайные листья полусферической скрутки, которые покрыты перемолотыми корнями женьшеня и солодки в с различными травами. «Да ши» дословно переводится как «большие камни», которые он по виду и напоминает. При настаивании дают очень яркий, незабываемый вкус и насыщенный сладкий аромат.