Сиху Лунцзин — один из самых известных видов зелёного чая в Китае. Это сорт высокого качества, который произрастает в районе озера Сиху в городе Ханчжоу, провинция Чжэцзян. Этот чай известен своим ярким ароматом, насыщенным вкусом и красивым внешним видом.
Сиху Лунцзин имеет долгую историю. Впервые он был упомянут в династию Тан (618–907 гг.), когда его называли «чаем ароматного леса» или «чаем белых облаков». Впоследствии он стал одним из десяти знаменитых чаёв Китая.
Для производства Сиху Лунцзин используются только молодые листья и почки, которые собирают весной. После сбора они проходят тщательную обработку, включая сушку, скручивание и жарку. В результате получается чай с плоскими, тонкими листьями, которые имеют золотисто-зелёный цвет.
Аромат Сиху Лунцзин яркий и насыщенный, чувствуется свежесть скошенной травы с нотками жареных семечек и подсолнечного масла. Вкус густой, маслянистый и насыщенный, с цветочными нотами и лёгкой горчинкой. Этот чай также обладает освежающим эффектом, повышает бодрость и улучшает внимание.
Сиху Лунцзин — это не просто напиток, это часть китайской культуры и традиции. Он считается символом роскоши и изысканности, и его подают на важных мероприятиях и праздниках. Если вы хотите насладиться настоящим китайским чаем, обязательно попробуйте Сиху Лунцзин.
|
Сорт чая
|
Лунцзин |
|
Название на китайском
|
西湖龙井 |
|
Пиньинь
|
xī hú lóngjǐng |
|
Страна
|
Китай |
|
Провинция
|
Чжэцзян |
|
Дата изготовления сырья
|
Дата производства: март 2017 г. |
- Комментарии
- Вконтакте
Весенний зеленый чай — особенный продукт, который высоко ценится среди любителей этого напитка. Его вкус, аромат и цвет отличаются от чая, собранного в другие времена года. Из-за своего высокого качества и цены он пользуется большой популярностью, поэтому некоторые недобросовестные продавцы могут выдавать за него летний или осенний чай. Но как же отличить настоящий весенний чай? Ответ на этот вопрос мы постараемся дать в данной статье.
Чёрный и зелёный чай производят из листьев китайской камелии. Тип получаемого продукта зависит от длительности процесса ферментации. Американские учёные провели исследование, благодаря которому удалось подтвердить связь между употреблением зелёного чая и продолжительностью жизни.
Зеленый чай Лунцзин или Лун Цзин (кит. трад. 龍井茶, упр. 龙井茶, пиньинь: lóngjǐngchá, что в переводе означает «Колодец дракона») – пожалуй является самым популярным и горячо любимым чаем в Китае. За свою более чем тысячелетнюю историю этот сорт получил статус императорского чая в честь императора Канси (Kangxi) правившего во времена династии Цин (1644 — 1912). А в настоящее время Колодец дракона по праву называется королем зеленого чая. Он знаменит не только в Китае, но и за его пределами.
История данного сорта чая насчитывает более тысячи лет. Этот напиток был любим многими правителями Китая. Так, император Канси присвоил лунцзину за его удивительные достоинства высший титул гун ча. А его внук Цяньлун, оценив по достоинству вкус чая, собственноручно создал императорский сад из восемнадцати кустов «колодца дракона». Очень любил этот сорт и Мао Цзэдун.
Каждое утро люди заваривают себе крепкий кофе или зелёный чай. Конечно же, намного правильнее начинать свой день с полезного напитка. Он придаст бодрости и повысит уровень мозговой активности. О пользе зелёного чая говорят достаточно долго. Однако обо всех ли свойствах этого незаменимого напитка нам известно?
