Чэнь Нянь Те Гуань Инь (кит. 陈年铁观音, пиньин chénnián tiě guānyīn) - «Выдержанный Тегуаньинь», также известный как "Выдержанная Железная Богиня Милосердия", - это улунский чай из провинции Фуцзянь, Китай, который славится своим богатым вкусом, глубоким ароматом и потенциальными преимуществами для здоровья. В отличие от других улунов, которые выдерживаются несколько месяцев, Чэнь Нянь Те Гуань Инь проходит многолетнюю выдержку, что придает ему уникальный характер и органолептические свойства.
История и производство:
История Чэнь Нянь Те Гуань Инь уходит корнями в эпоху династии Цин. Согласно легенде, фермер обнаружил спрятанный пакет чая, который пролежал много лет. После заваривания этого чая, фермер был поражен его невероятным вкусом и ароматом. С тех пор этот метод выдержки чая стал использоваться для создания Чэнь Нянь Те Гуань Инь.
Производство Чэнь Нянь Те Гуань Инь - это трудоемкий процесс, который требует многолетнего опыта и мастерства. Сначала чайные листья собирают, вялят, скручивают и обжаривают. Затем их помещают в специальные глиняные 坛子 (тань цзы) и выдерживают в течение нескольких лет.
Вкус и аромат:
Чэнь Нянь Те Гуань Инь обладает богатым, многогранным вкусом, который меняется с каждой заваркой. В нем можно ощутить ноты сухофруктов, орехов, шоколада, меда и даже цветов. Аромат чая глубокий, согревающий, с оттенками дерева, кожи и специй.
Чэнь Нянь Те Гуань Инь, как и многие другие чаи, обладает множеством полезных свойств:
- Пищеварение: Чай может помочь улучшить пищеварение, стимулировать обмен веществ и уменьшить вздутие живота.
- Сердечно-сосудистая система: Чай может помочь снизить уровень холестерина и улучшить кровообращение.
- Иммунная система: Чай может помочь укрепить иммунную систему и защитить организм от инфекций.
- Омоложение: Чай содержит антиоксиданты, которые могут помочь замедлить процесс старения и защитить клетки от повреждений.
Чэнь Нянь Те Гуань Инь можно заваривать несколько раз, используя ту же заварку для 5-10 проливов.
Советы:
- Для более глубокого и насыщенного вкуса используйте чайник из исинской керамики.
- Храните чай в прохладном, темном месте в герметичном контейнере.
- Не заваривайте чай слишком долго, чтобы не сделать его горьким.
Чэнь Нянь Те Гуань Инь - это отличный выбор для тех, кто ищет вкусный, ароматный и полезный чай, а так же уникальный опыт, который позволит вам совершить путешествие во времени вкуса.
|
Название на китайском
|
陈年铁观音 |
|
Пиньинь
|
chénnián tiě guānyīn |
|
Перевод
|
Выдержанный Тегуаньинь |
|
Сорт чая
|
Те Гуань Инь |
|
Страна
|
Китай |
- Комментарии
- Вконтакте
