«Цзинь юйлань даньцун»
Перевод: «одиночные кусты „золотая магнолия“»
Кит. 金玉兰单丛, пиньинь jīn yùlán dāncóng
Особенности сорта: является подвидом улуна «Фэн хуан дань цун» (рус. «одиночные кусты с горы Феникс», кит. 凤凰单丛, пиньинь fènghuáng dāncōng).
Происхождение: провинция Гуандун (кит. 广东, пиньинь guǎng dōng).
Относится к даньцунам с ароматом магнолии. Возраст дерева более 100 лет. Оно растёт на высоте 720 метров над уровнем моря в чайном саду и имеет небольшое количество клонированных потомков. Размножается половым способом.
Чай состоит из блестящих сильноскрученных листиков зелёных оттенков. Обладает насыщенным цветочным ароматом с ноткой фисташки. Цвет настоя ярко-жёлтый. Вкус густой и долгий. Чайное дно: большие листья с потемнениями.
При прогреве дыханием, сухой чайный лист раскрывается яркой палитрой ароматов, среди которых можно ощутить ваниль, свежесть лимона, сливовую сладость, кальвадос.
После промывки они усиливаются, образуя сложный набор оттенков с нюансами сладкой корицы, цитрусовой сладости и абрикоса.
Вкус заваренного чая шелковистый, плотный, стелящийся. Прослеживаются цитрусовая горчинка со вспышками грейпфрута, оттенки тропических фруктов, свежесть лимона. По мере увеличения проливов увеличивается горчинка, постепенно вытесняющая фруктовую сладость.
Настой светло-янтарного цвета, прозрачный, оставляет длительное кисло-сладкое и освежающее послевкусие. При соотношении 5 г чая на фарфоровую гайвань объемом 150-200 мл чай выдерживает 5 полноценных проливов.
Цзинь Юйлань Дань Цун дарит сбалансированное, сконцентрированное состояние, мягко тонизирует, собирает и успокаивает.
Данный улун – чай высокого качества, рекомендован любителям темных гуандунских улунов (Чаучжоу) для сосредоточенного чаепития в приятной компании.
|
Название на китайском
|
金玉兰单丛 |
|
Пиньинь
|
jīn yùlán dāncóng |
|
Перевод
|
Одиночные кусты „золотая магнолия“ |
|
Континент
|
Азия |
|
Страна
|
Китай |
|
Округ
|
Чаочжоу |
- Комментарии
- Вконтакте
В провинции Гуандун, самой южной и теплой провинции Китая, в уездах Чаоань, Шаопин, Цяолин делают особые улуны Дань Цун (Одинокие Кусты). Самый известный из улунов этой группы - Фэн Хуан Дань Цун. Его, как и другие сорта, собирают с определенного куста. В итоге каждая партия имеет свои уникальные особенности.
