На прогреве дыханием чувствуется сильный, теплый и глубокий аромат с душистыми, рассольными нотами и оттенками сухофруктов. После промывки он усиливается, добавляются сладковатые фруктовые шлейфы, пропеченная кукуруза, листья винограда, весенние первоцветы.
Вкус заваренного чая крепкий, сложный, многогранный, переменчивый. Это приятная терпкость, уместная горчинка, оттенки чёрной смородины, намёки на курагу, молодую кукурузу. Вкусовые оттенки очень переменчивы: фруктовая сладость и природная терпкость (что свойственно шэнам из сырья с прямоствольных деревьев) борются между собой за право быть на первом плане.
Послевкусие продолжительное с долгоиграющей фруктовой сладостью и приятной терпкостью.
Для заваривания необходимо взять 5-7 граммов чайного листа на 100 мл гайвань и немного остывшую воду с температурой не более 90°C., поскольку чай еще молод, а лист нежен.
Чай отлично тонизирует, концентрирует внимание, проясняет и отрезвляет. Можно пить уже сейчас, соблюдая технологию заваривания, но с возрастом он станет мягче и будет наполнен сладкими медово-фруктовыми оттенками вкуса и аромата.
|
Название на китайском
|
那卡乔木 |
|
Пиньинь
|
nàkǎ qiáomù |
|
Перевод
|
Высокие деревья из Нака |
|
Континент
|
Азия |
|
Страна
|
Китай |
|
Округ
|
Сишуанбаньна-Дайский автономный округ |
|
Местность произрастания
|
Нака (那卡, Nà kǎ) |
|
Дата изготовления сырья
|
2021 |
|
Тип чайного сырья
|
Молодые деревья (50-100 лет) |
- Комментарии
- Вконтакте
