Чайные головы относятся к шу пуэру, который склеился в процессе ферментации при скирдовании (вылёживании в куче). Содержание активных веществ в таком продукте богаче, чай более густой и устойчив к многократному завариванию.
Аромат на прогреве дыханием сухой, тонкий, немного влажный.
Сразу после промывки он становится насыщенным, немного пряным с древесно-ореховыми оттенками и нотами лекарственных трав.
Вкус заваренного чая чистый, густой, немного влажный, но тонкий с нюансами прогретого фундука, топленого молока, древесных оттенков и шоколада.
С проливами становится более округлым, сладким и бархатистым.
Послевкусие обволакивающее, сладковатое и продолжительное, напоминает шоколадно-древесные оттенки.
Заваривать чайные головы можно в гайвани, в глиняном чайнике или в термосе. Пропорция 10-12 граммов на 100 мл. При заваривании они любят долгое томление, особенно после нескольких проливов.
Старые чайные головы 2016 года плавно тонизируют, вводят в медитативное состояние, успокаивают и настраивают на нужный лад. Выдерживают достаточно много проливов, чаепитие с ними могут затянуться надолго.
|
Название на китайском
|
老茶头 |
|
Пиньинь
|
lǎo chá tóu |
|
Перевод
|
Старые чайные головы |
|
Континент
|
Азия |
|
Страна
|
Китай |
|
Провинция
|
Юньнань |
|
Местность произрастания
|
Цзиндун (景东, jǐngdōng) |
|
Дата изготовления сырья
|
2016 |
- Комментарии
- Вконтакте
