Цзинь Сюань Хунча: Золотая лилия тайваньских чайных плантаций
Цзинь сюань хунча (кит. 金萱茶, пиньинь jinxuan cha) - тайваньский красный чай Золотая лилия. В переводе с китайского "Цзинь Сюань" означает "Золотая Лилия", что прекрасно отражает красоту и элегантность этого напитка. "Хунча" означает "Красный чай". Производится в южной части Тайваня, уездах Цзяи (кит. 嘉义, пиньинь jiayi), Наньтоу (кит. 南投县, пиньинь nantou). Главным местом произрастания является гора Алишань (кит. 阿里山乡, пиньинь alishan) уезда Наньтоу.
История и особенности
Сорт Цзинь Сюань был выведен в 1980-х годах на чайной станции Тоу-Чжень в округе Наньтоу на Тайване. Этот чай быстро завоевал популярность благодаря своему уникальному вкусу и аромату.
Что делает Цзинь Сюань особенным?
Цзинь Сюань Хунча – это изысканный красный чай, который ценится за свой нежный, цветочный аромат и мягкий, сладковатый вкус.
- Нежный вкус: В отличие от многих других красных чаев, Цзинь Сюань обладает более мягким и сладким вкусом с легкими фруктовыми нотками.
- Цветочный аромат: Чай источает тонкий, изысканный аромат с цветочными оттенками.
- Внешний вид: Сухие чайные листья имеют красивый золотистый оттенок и скрученную форму. Настой получается янтарного цвета, прозрачный и блестящий.
- Польза для здоровья: Как и многие другие виды чая, Цзинь Сюань богат антиоксидантами, которые помогают бороться со свободными радикалами и замедляют процессы старения.
Как заваривать Цзинь Сюань?
Для того чтобы полностью раскрыть аромат и вкус этого чая, рекомендуется использовать воду температурой около 85-90 градусов. Заваривать Цзинь Сюань можно несколько раз, каждый раз вкус будет немного меняться.
Виды Цзинь Сюань
Существует несколько разновидностей Цзинь Сюань, которые отличаются временем сбора и способом обработки чайных листьев. Например, весенний Цзинь Сюань отличается более нежным вкусом и ароматом, а осенний – более насыщенным и глубоким.
Цзинь Сюань: чай для ценителей
Цзинь Сюань Хунча – это прекрасный выбор для тех, кто ценит изысканный вкус и аромат. Этот чай станет отличным дополнением к любой чайной церемонии и подарит незабываемые впечатления.
|
Название на китайском
|
金萱红茶 |
|
Пиньинь
|
jīnxuān hóngchá |
|
Английское название
|
Red tea golden lily |
|
Перевод
|
Красный чай золотая лилия |
|
Сорт чая
|
Цзинь Сюань |
|
Страна
|
Тайвань (Китай) |
|
Провинция
|
Тайвань (台湾) |
|
Регион
|
Цзяи (嘉義) |
|
Местность произрастания
|
Жиюэтань (日月潭, rìyuètán) |
|
Сорт чайного дерева (куста)
|
Цзинь Сюань |
- Comments
- Вконтакте
