Пуэр Баньчжан: Легендарный чай с гор Булан

Природная деревня Баньчжан (кит. 班章, пиньинь Bān zhāng ) входит в состав поселка Булан, уезд Мэнхай, Сишуанбаньна Дайский автономный округ, провинция Юньнань. К этой деревне относятся такие знаменитые места как Лао Бан Чжан и Синь Бан Чжан. Слово «Бан Чжан» происходит от дайского слова «Ба Чжа», что означает «рыба», а китайская транслитерация — «Бан Чжан». Природной деревней в Китае называют одно или несколько жилых поселений, естественным образом образовавшихся семьями, кланами или по другим причинам.

Район Баньчжан расположен в провинции Юньнань, Китай, известной своими уникальными природными условиями, которые идеально подходят для выращивания пуэра. Этот регион характеризуется:

• Горным рельефом: Чайные плантации раскинулись на склонах гор, что обеспечивает хорошую дренаж почвы и доступ к солнечным лучам.
• Высотой над уровнем моря: Высокогорное положение способствует медленному росту чайных кустов, что делает чай более насыщенным и ароматным.
• Субтропическим климатом: Мягкие зимы и теплые влажные летние месяцы создают оптимальные условия для выращивания чая.
• Туманами и облаками: Частые туманы и облака защищают чайные кусты от прямых солнечных лучей, сохраняя свежесть и нежность листьев.

Главная достопримечательность района Баньчжан - это, конечно же, чай. Здесь выращивают знаменитый пуэр, который ценится во всем мире за свой яркий вкус и аромат. В районе Баньчжан растут древние чайные деревья, возраст которых может достигать нескольких сотен лет. Чай, полученный с этих деревьев, обладает особым вкусом и ароматом.

Чайные плантации часто граничат с густыми лесами, где обитают разнообразные виды животных и растений. Чистые горные реки и водопады создают живописные пейзажи и являются источником чистой воды для чайных плантаций. В окрестностях района можно найти уникальные геологические образования, такие как скалы причудливых форм и пещеры. В деревнях района Баньчжан проживают представители народности хани, которые сохранили свои традиционные обычаи и ремесла с древних времен.

Пуэр Баньчжан – это один из самых известных и уважаемых сортов пуэра. Этот чай славится своим уникальным вкусом, ароматом и лечебными свойствами, что делает его желанным приобретением для многих ценителей китайского чая. История пуэра Баньчжан уходит корнями в глубину веков. Древние чайные деревья, растущие в этом регионе, считаются старейшими в мире. Благодаря уникальному сочетанию климатических условий, почвы и тысячелетней истории, чайные листья, собранные здесь, приобретают неповторимые качества. Пуэр Баньчжан часто называют "королем пуэров" за его исключительный вкус, аромат и лечебные свойства. Но что делает Баньчжан таким особенным по сравнению с другими сортами? Давайте разберемся.

Большинство чайных деревьев Баньчжана произрастают на высоте более 1700 метров над уровнем моря, что оказывает значительное влияние на формирование вкуса и аромата чая. Многие чайные деревья в регионе Баньчжан имеют возраст по нескольку сотен лет, а некоторые даже достигают возраста тысячи лет. Их корни глубоко проникают в почву, извлекая из нее все необходимые питательные вещества, что делает чай особенно насыщенным и богатым.

Гора Булан (Бу Лань Шань) (кит. 布朗山, пиньинь Bùlǎng shān) «Коричневая гора» – одна из самых знаменитых гор Юньнани. Деревня Лао Бан Чжан, расположенная на горе Булан, является одним из самых известных мест производства чая пуэр в провинции Юньнань. Этот регион славится своими уникальными условиями для выращивания чая, а также традициями и технологиями, передающимися из поколения в поколение. Пуэр, произведенный в Лао Бан Чжане, считается лучшим в мире, его называют «Король пуэра». Он обладает уникальным вкусом и ароматом, который невозможно найти нигде больше. Кроме того, этот чай имеет очень высокую цену, что делает его доступным только для истинных ценителей.

Максимальная высота местности Баньчжан достигает 1900 метров, средняя высота - 1700 метров. Она относится к субтропической зоне муссонного климата. Зимой здесь не бывает сильных холодов, а летом - палящей жары. В году бывают только засушливые и влажные сезоны дождей. Осадки обильные, земля плодородна, и это полезно для роста и накопления питательных веществ чайных деревьев.

Чайные деревья Баньчжан толстые и древние, растут вместе с лесом, с хорошей экологической средой. В старом чайном саду в Синь Бан Чжан нет жителей. Чтобы предотвратить влияние притока туристов и сохранить репутацию чая Баньчжан, жители деревни Синь Бан Чжан организовали дежурство на перекрестках, проверяя входящих и покидающих деревню людей.

Рассыпной чай и пуэрные лепешки Баньчжан обладают очень ярким ароматом, уникальным для чая с древних деревьев. Аромат является чем-то средним между орхидеей и фруктовым нектаром. Аромат чая Баньчжан очень сильный и продолжительнее, чем у обычного чая из древних деревьев Юньняни.

Горечь чая Баньчжан быстро исчезает и примерно через минуту вкус становится сладким. После употребления пуэра Баньчжан весь рот и горло становятся сладкими. Ощущение сладости продлится несколько часов если ничего не есть после чаепития. После употребления пуэра Баньчжан руки, ноги, голова и спина обильно потеют. Конечно, ощущение тепла варьируется от человека к человеку. В восприятии чая могут быть и различия. При обычном количестве чая его можно заваривать более десяти раз, и он все равно будет ароматным и иметь сладкое послевкусие.

Пуэр из Баньчжан – это произведение искусства, созданное природой и человеком. Его уникальный вкус, аромат и богатая история делают его одним из самых желанных сортов пуэра в мире. Если вы хотите попробовать «Короля пуэра», то пуэр из Баньчжан это как раз тот что вам нужно.