Я Бао

茶 叶 芽 - сhá yè yá

"Чайные Почки"

Сбор: весна 2019 год.

Чайные почки собираются с деревьев пуэра. Это очень редкий чайный продукт. Только представьте себе: котируются как элитный чай только первые два-три листочка с веточки. А почки являются зачатком побегов, которые в дальнейшем прорастают в листья, но сами почки во многом полезнее и богаче всевозможными витаминами и микроэлементами, чем сам чайный лист. На ощупь мягкие, с ворсинками. Похожи на вербу во время Пасхи.

Почки не подвергаются никаким температурным воздействиям. Их только лишь бережно срывают, просушивают на солнце и аккуратно укладывают в пакет.

Естественно, в почке привычный нам вкус чая пуэр не успевает сформироваться, но она имеет свой уникальный вкус и ароматнейший запах! Эти почки мы привезли для вас из провинции Юннань, сорванные прямо с деревьев пуэра, причем выбирали специально с деревьев постарше. Ведь чем оно старше, тем более качественными являются чайные почки!

Почки пуэрных деревьев с красивым названием «Я Бао» обладают игривым, бархатистым ароматом с ярким винным оттенком и горьковатыми нотками полевых трав и цветов. После промывки аромат усиливается, к травянисто-цветочным нотам добавляется приятный шлейф полыни.

Вкус заваренного чая легкий и объемный с травянисто-цветочным акцентом, с нотами весенних первоцветов и меда. В процессе чаепития вкус держится практически ровно и стабильно. Лишь постепенно вмешиваются приятная терпкость и легкая горчинка, которые прекрасно дополняют вкусовую палитру уже ставшую такой привычной. 

Я Бао дарит продолжительное нежное послевкусие с фруктовыми оттенками и нотой цветочного нектара. Готовый настой максимально чистый и прозрачный, светло-бежевого цвета.

Пуэрные почки – чай для затяжного, вдумчивого чаепития, ведь он способен завариваться до 10 раз. Для приготовления настоя берется 7-10 г чая на гайвань объемом 150-200 мл. Заваривать такой чай необходимо водой с температурой 80-85 °С.

Данный чай богат полезными витаминами и минералами, что положительно сказывается на здоровье, способствует долголетию и хорошему настроению. Почки пуэрных деревьев мягко тонизируют, стабилизируют состояние, успокаивают, помогают освежить восприятие и навести порядок в мыслях. 

Высоко оценят Я Бао любители всех белых, желтых и зеленых чаев, и, конечно же, пуэра.