Обратная связь8 (391) 271-77-87info@chaline.ru
Наименование продукта: Байхао иньчжэнь
Название на китайском: 白毫银针
Пиньинь: báiháo yínzhēn
Перевод: Серебряные иглы с белым пушком
Производитель: Динчжень (кит. 鼎贞, пиньин dǐng zhēn)
Страна: Китай
Провинция: Фуцзянь
Округ: Фуань (кит. 福安, пиньин fú’ān)
Местность произрастания: деревня Даган (кит. 大岗, пиньин dàgǎng)
Сорт чайного дерева: Да бай шу (кит. 大白树, пиньин dàbáishù)
Дата изготовления сырья: весна 2020 года
Ада Вольфбранд
Типсы в сухом виде выглядят эстетично, создавая контраст между зелёным и серебряным цветами. Именно пушистость белого ворса создает иллюзию серебра.Байхао Иньжень в прогретой гайвани полон свежести со сладковатым ароматом, напоминающим о цветущих розах. При заваривании получается нежный, прозрачный настой с миндально-желтым оттенком. Послевкусие цветочное, освежающее, объемное и долгоиграющее, без терпкости. После пролива чай начинает источать аромат только скошенной травы с нотками сухого сена. Чай выдерживает очень много циклов заваривания, и уходит в цвет солнечного лайма.
Также плюсом является то, что белые чаи сохраняют в себе максимум полезных свойств, так как не подвергаются термической обработке и скручиванию. Считаю белые чаи - летними по сезону, так как они легкие и освежающие, но пью их и в другие сезоны, чтобы напомнить о солнечном лете.24.11.2021