«Сихуанцао ча»

Кит. 溪黄草茶, пиньинь xīhuángcǎo chá

Происхождение: юго-восточный Китай.

Этот травяной чай получают из растения рода прутьевик (лат. Isodon) семейства яснотковых (лат. Lamiaceae). Как правило, собирается в провинциях Цзяньси, Гуаньси, Гуандун, Сычуань и Чжэцзян. Обычно добавляют ещё в меньших пропорциях кислицу рожковую (лат. Oxalis corniculata) и адиантум венерин волос (лат. Adiāntum capīllus-venēris). Настой из такого сбора используется в традиционной китайской медицине.

Внешне представляет из себя тонкие черешки и разнородно скрученные листики с белыми точками и налётом. Довольно пахучий. Настой жёлтого цвета, мутный. Аромат немного напоминает японский зелёный чай гёкуро и морские водоросли. Вкус древесный с привкусом щавеля и долгим солодковым послевкусием. Чем-то напоминает некоторые хэйча.

Впервые опубликовано 30.01.2015.
Copyright © Chaline.Ru