Китайский красный чай Шай Хун, который проходит сушку под лучами солнца, одна из самых выдающихся новинок в области красных чаев. В сухом виде чай обладает игривым ароматом с яркими нотами хорошего красного вина, сушеных яблок и ненавязчивым оттенком растения «Саган – Дайля». После промывки чайный лист передает спокойный и теплый аромат, в котором угадываются сушеные травы в льняном мешочке и высушенные на солнце сухофрукты.

Вкус заваренного чая спокойный, однородный и прямолинейный. В нем нет каких-либо подводных камней и неразборчивых нот, и подчеркивает его нежный шлейф из сухофруктов и цукатов. По мере увеличения проливов в настой плавно выходит легкая горчинка и доля терпкости, присущая хорошему красному чаю.

Данный чай способен завариваться до 5 раз, полностью отдавая себя. Для заваривания необходимо взять воду с температурой 95-98 °C,  5-7 г чайного листа на гайвань или глиняный чайник объемом 150-200 мл. Настой прозрачный, интенсивного темно-бронзового цвета с янтарным оттенком. 

Послевкусие легкое, неуловимое с нюансами компота из сухофруктов. Эффект активно проявляет себя к середине чаепития, чай хорошо прогревает все тело, мягко тонизирует и освежает дух.

Шай Хун интересный чай для ежедневного чаепития затяжными вечерами в холодное время года, в одиночестве или в компании друзей. Рекомендуется попробовать Шай Хун знатокам красных чаев, а также любителям шу и шэн пуэров.