Обратная связь8 (391) 271-77-87info@chaline.ru
Название: «Чжэншань сяочжун»
Перевод: «Малый сорт с той самой горы»
Кит. 正山小种, пиньинь zhèngshān xiǎozhǒng
Происхождение: горы Уишань (武夷山, wǔyíshān), провинция Фуцзянь (福建, fújiàn), Китай.
На родине этот сорт считается прародителем всех красный чаёв. Более 400 лет назад он был создал местными крестьянами в середине правления династии Мин в горах Уи. Исторически центром распространения сяочжуна была маленькая деревня Синцунь. В европейских источниках уишаньский чай называли бохэа – за ним часто скрывался именно малый сорт. Позднее на рынок вышли другие представители хунча, поэтому к сяочжуну стали добавлять чжэньшань, имея в виду Тунму и окрестности, а также схожую с ними местность по высоте.
Внешний вид, аромат и вкус
Листовые пластины продольно скручены, обладают коричнево-фиолетовым цветом с небольшим палевым налётом. Настой прозрачный, тыквенного оттенка. Ароматика с нотками выпечки и тёмного дерева. Вкус глубокий, бархатистый, с приятным сладковатым послевкусием.
Copyright © Chaline.Ru
В сухом виде чай имеет шелковистый, яркий аромат с нотами жареных семечек подсолнечника, домашней халвы и сушеных лепестков розы. После промывки аромат становиться бархатистым, насыщенным и ярким.
Вкус заваренного чая сладковатый, шелковистый и мягкий. Во вкусе ощутимы ноты жареных семечек, сухофруктов и пряностей. К третьему проливу вкус становиться более свежим, добавляются легкие цветочно-медовые нотки. Чай хорошо держит проливы, 5 гр. сухой заварки хватает на 8 полноценных завариваний.
Послевкусие яркое, сладковатое, с нотами домашней халвы и цветочного меда. Настой янтарного насыщенного цвета, прозрачный и очень красивый.
Рекомендуемая посуда для заваривания данного чая – чайник из исинской глины с толстыми стенками. Он необходим для лучшего раскрытия аромата и вкуса чая.
Чжэншань Сяочжун (Лапсанг Сушонг) очень хорошо согревает тело, балансирует состояние человека, делает его более восприимчивым и сосредоточенным. Данный чай рекомендован ценителям всех красных чаев, он хорошо подойдет для медленного, внимательного чаепития в один из долгих холодных вечеров.
Название на китайском: 正山小种
Пиньинь: zhèngshān xiǎozhǒng
Континент: Азия
Страна: Китай
Провинция: Фуцзянь (кит. 福建, пиньинь fújiàn).
Округ: Уишань (кит. 武夷山, пиньинь wǔyíshān).
Местность произрастания: Уишань (кит. 武夷山, пиньинь wǔyíshān), провинция Фуцзянь (кит. 福建, пиньинь fújiàn).
Описание вкуса и аромата <p style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;">В сухом виде чай имеет шелковистый, яркий аромат с нотами жареных семечек подсолнечника, домашней халвы и сушеных лепестков розы. После промывки аромат становиться бархатистым, насыщенным и
Екатерина Ензак
Прекрасный красный.Мне красные, на самом деле не особо нравятся, но пить иногда для разнообразия могу, но этот очень понравился. Он приятнее, не такой кислый как его братья и сестры, и даже какой-то сладенький. Пьется легко! Зашел на ура! и мне и гостям!03.12.2019