При прогреве дыханием хорошо ощущается древесно-ореховый аромат, в котором дополнительно различима сушеная кора, высушенное сено со сдержанным оттенком дикорастущего лугового клевера. Промытая заварка передает запах камфоры с бархатистым древесным оттенком, и приятным аромат прогретых на солнце стогов сена.

Вкус шу пуэра «Иу» от завода «Чжоуши» густой и тягучий.  Сочными орехово-древесными нотами с акцентом сушеных ягод, он напоминает собой вкус качественного классического шу пуэра. По мере увеличения проливов, настой становится водянистым, простым, в эти моменты все ярче начинаю преобладать ноты древесной коры.

Послевкусие густое, сдержанной с ноткой вареной сгущенки. Цвет настоя темный, коричнево-бордовый.

Данный пуэр выдержал 5 равномерных проливов, полностью отдав свой вкус и аромат. Для заваривания потребуется 7-9 г чая на чайник из исинской глины с толстыми стенками объемом 150 мл, или гайвань, а также вода с температурой 98-100 °С. 

В процессе чаепития, чай мягко тонизирует, придает сил и при этом успокаивает нервы, поднимает настроение и способствует общению. Хорошо зарекомендовал себя на роль чая для ежедневного употребления в уютной обстановке в кругу близких друзей, либо для утренних чаепитий, для придания нужного вектора наступившему дню.