«Ся гуань цзя то» (кит. 下关甲沱, пиньинь xià guān jiǎ tuó, рус. «Лучшее гнездо Ся гуань») — типичный представитель чая пуэр завода «Сягуань» (下关沱茶, xiàguān tuóchá) из отборного красивого однородного крупнолистового юньнаньского сырья (大叶种, dàyèzhǒng, даечжун). Изготовлено по стандарту производства GB/T22111.

Большое 250-граммовое гнездо легко раскалывается инструментом. Вначале чаепития чайный лист в аромате даёт кисловато-сладкий запах, напоминающий шоколадный маффин, со временем аромат переходит деревянную русскую паровую баню, словно сидишь в высоковлажном горячем воздухе. Вкус имеет отчётливую горечь, в которой распознаётся горечь кофе или какао, сменяемую на лёгкое сладкое послевкусие гематогенки и металлический привкус. Цвет чайного настоя коричневато-винно-красный. При остывании чай возвращается к шоколадному аромату. При длительном чаепитии горечь уходит совсем и остаётся пуэрная мягкость, сравнимая с американо средней крепости. 

Аромат сухого чайного листа спокойный, сливочно-древесный с ореховыми мотивами. После первого пролива раскрываются сладкие кондитерские, древесно-бальзамические, слегка дымные ноты (что свойственно сягуаньским пуэрам).

Вкус заваренного чая мягкий, шелковистый, слегка пряный и дымный, с древесными, ореховыми и сливочными нюансами. Можно прочитать ноты халвы, трюфеля, пастилы.  Тут искусно сочетаются кондитерская сладость  с пряностью и дымностью, рождая новые оттенки вкуса.

Данный пуэр держит ровные проливы, сохраняя свой вкусовой профиль, добавляя лишь легкую терпкость и пряность.

Послевкусие яркое и шелковистое с отчетливой сладостью.

Для заваривания можно использовать глиняный чайник или гайвань, 8-10 граммов сухого чайного листа на 100 мл.

Чай отлично прогревает, придает сил, прогоняет сонливость и поднимает настроение.

Шу пуэр 2017 г. "Цзято" завода "Сягуань" – отличный заводской пуэр высокого качества, с приятным самобытным вкусом и качественным чайным состоянием.